Cherry este unul dintre cele mai delicioase fructe de padure. Și foarte util. Scrumiera este bogată în substanțe care îmbunătățesc compoziția sângelui și starea pielii. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că, cu adăugarea de cireșe, se pregătesc deserturi foarte gustoase și utile. Sezonul de cireșe proaspete a trecut de mult. Dar nu te superi. La urma urmei, proprietarul este întotdeauna disponibil o umplutură de cireșe congelate pentru plăcinte și alte bunătăți. Dacă nu îngheți cireșele, puteți să le cumpărați fără probleme în magazin.
Placinta de cirese
Timp de gătire: 40 de minute. Număr de porții: 6. Conținut caloric: 355 kcal.
Pentru a pregăti o mică plăcintă de cireșe, ar trebui să stocați până la jumătate de pahar de făină de grâu, 1 linguriță. praful de copt pentru aluat, jumatate de lingurita de scortisoara, 1 ceasca de umplutura din cirese congelate fara gropi, 2 lingurite. coaja ras de lamaie, jumatate de pahar de ulei vegetal, jumatate de pahar de zahar pudra, 1 lingura. l. suc de var sau lamaie, jumatate de pahar de smantana, precum si 3 oua.
- Combinați făina cu praful de copt și scorțișoară, adăugați cireșe congelate.
- Se agită untul cu pudră de zahăr, oțel, suc de lămâie, smântână și ouă. Se adaugă amestecul de făină, se amestecă.
- Puneți aluatul într-un unsoare adânc, refractar-uleiat și coaceți până când fierbeți.
- Îndepărtați cu grijă plăcinta fierbinte cu umplutura din cireșele congelate și presărați cu zahăr pudră. Tăiați plăcuța de cireșe în porții.
Desert de mere-cireșe
Timp de gătit: 55 de minute. Numărul de porții: 8. Valoarea calorică: 290 kcal.
Pentru a pregăti un desert de mere-cireșe, va trebui să obțineți: 8 mere, 2 lingurițe. scorțișoară, 1 linguriță. nucșoară nuc, 4 linguri. l. zahăr, o mână de stafide, 2 lingurițe. suc de lamaie, o mână de cireșe congelate fără gropi, o mână de nuci zdrobite, un pahar de vin roșu uscat, 1 linguriță. unt.
- Tăiați merele "cap", scoateți miezul. Puneți-l în vasul de copt, adăugați vinul.
- Se amestecă stafidele cu nucșoară, scorțișoară și nuci tăiate. Umpleți merele cu umplutura din cireșele congelate, picurăți câteva picături de unt topit, puse pe partea superioară a "capacului".
- Acoperiți forma cu un capac, fierbeți merele timp de 40 de minute în cuptor la 190 ° C. Serviți cu sos de vin.
Tort de cireșe
Timp de gătire: 45 de minute. Numărul de porții: 8. Valoarea calorică: 390 kcal.
Pentru un tort delicios de cireș va fi nevoie de: 400 g de cireșe congelate fără gropi, 3 linguri. l. zahăr, 200 g cremă groasă, 30 g gelatină, 50 g apă, 2 biscuiți, 100 g fructe confiate, sirop.
Pentru sirop trebuie să fie stocate: 2 linguri. l. zahăr, 3 linguri. l. suc de cires, 1 lingurita. coniac.
- Pregătiți siropul: combinați zahărul și sucul, aduceți la fierbere și răciți. Adăugați cognacul.
- Puneți tortul de biscuiți într-un vas de copt, înmoaieți-l cu sirop (utilizați doar jumătate din porțiunea de sirop) și împrăștiați cireșii în mod uniform.
- Aruncați gelatina în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj, se toarnă în cremă, se adaugă zahăr. Bateți bine acest amestec. Masa rezultată se toarnă și se pune în frigider.
- Acoperiți tortul răcit cu al doilea tort, turnați restul de sirop, lăsați-l să se înmoaie (15 minute). Puneți tortul în afara formei și decorați-l cu fructe confiate.
Fructe confiate pot fi preparate de unul singur. Citricele și citricele (cireșe, caise, piersici) se toacă fin, se pune într-o tigaie. Adăugați zahăr și puțină apă. Aduceți la fierbere și fierbeți pe foc mic, amestecând - până când este înmuiat.
Cherry în ciocolată
Timp de gătit: 30 de minute. Număr de porții: 8. Conținut caloric: 280 kcal.
Cherry in ciocolata este pregatita destul de simplu. Luăm 100 g ciocolată neagră (de preferință cu 75% conținut de cacao), 100 g ciocolată albă, 75 ml cognac, 400 g cireșe congelate. Dacă aveți cireșe proaspete, folosiți-le cu tulpini. Desser va arata foarte atractiv!
- Dacă cireșele sunt proaspete din copac, spălați-le în apă curentă și ardeți-le cu apă fiartă. Dacă cireșul este înghețat, dezghețați-l. Puneți boabele într-un castron adânc, toarnă în coniac, lăsați-o să bea timp de 20 de minute.
- Se topește ciocolată albă și neagră (sau lapte) în recipiente diferite într-o baie de apă.
- Apoi, înmoaieți fructele de mere în ciocolată și puneți-le pe un vas, copt cu hârtie de panificație.
- Puneți-le în frigider timp de 10 minute pentru a permite ciocolatei să înghețe.
Așa cum probabil ați ghicit, bomboanele de cireșe par foarte impresionante, dacă cireșele sunt legate prin pediceluri și sunt scăldate în ciocolată de diferite culori.
Pușcă de înghețată de cireșe
Timp de gătit: 30 de minute. Număr de porții: 10. Conținut caloric: 350 kcal.
În avans, cumpărați 500 g de înghețată, 200 g de biscuiți cu biscuiți, 500 g de cireșe congelate, 100 ml de vin alb, 1 cățel de ciocolată, o pată de scorțișoară, o cană de lichior de fructe, 100 ml de cremă.
- Fierbeți vinul, adăugați cuișoare și scorțișoară. Puneți cireșele, lăsați-le să bea.
- Biscuiți de biscuiți clătiti amestecați cu lichior, răspândiți pe ochelari. Apoi, așezați straturi de biscuiți, cireșe picante și înghețată. Decorează partea superioară cu înghețată de cireșe, în conformitate cu imaginația ta.
Cremă cremă de jeleu
Timp de gătire: 45 de minute. Număr de porții: 4. Conținut caloric: 250 kcal.
Crema de cireșe este preparată după cum urmează. Pregătiți pentru desert 100 g cireșe congelate fără gropi, 3 lingurițe. pulbere de zahăr, 2 vârfuri de scorțișoară, 1 lingură de lămâie. l. gem de coacăz, 10 g de gelatină, 1 lingură de ceapă. zahăr de vanilie, 200 ml de cremă cu conținut ridicat de grăsimi, coajă de lămâie, portocaliu sau var.
- Gelatina se dizolvă în lapte conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Se toarnă smântână în tigaie, se pun pudră de zahăr și zahăr de vanilie, gem, cireșe zdrobite, coajă și un vârf de scorțișoară. Se fierbe amestecul rezultat.
- Reduceți căldura. Gatiti, amestecand, 5 minute. Se adaugă lapte, se amestecă și se toarnă într-un castron.
- Plasați un castron într-un recipient plin cu apă rece. Și amestecați până când masa cremoasă se îngroațește. Răspândiți-l pe matrițe și puneți-l la frigider timp de 4-5 ore.
Pentru ca jeleul să fie ușor separat de mucegai, înmuiați-l pentru câteva secunde în apă fierbinte. Sau puneți jeleul în mai multe locuri cu un cuțit ascuțit. Apoi, întoarceți matrițele deasupra antenei și împăturiți-le pe fund.
Coji de cireșe
Timp de gătire: 1 oră 15 minute. Număr de porții: 6. Valoarea calorică: 215 kcal.
Pentru prepararea gălucilor delicioase de cireșe, pregătiți 700 g cireșe fără gropi, 100 g zahăr, 2 ouă, 500 g brânză de vaci, 150 g făină de grâu, un vârf de sare. Avem, de asemenea, nevoie de un sirop: o jumatate de cana de miere lichida, 1 scortisoara de scortisoara, 5 bastoane de catei, 1 stea de badjan.
- Pregătiți siropul. Pentru a face acest lucru, turnați un pahar de apă rece în cratiță, adăugați condimente și aduceți la fierbere. Se toarnă mierea (de preferință acacia). Se fierb, se agită, la căldură scăzută timp de 20-30 minute. Se răcește, se adaugă zahăr, se amestecă, se acoperă. Lăsați-l timp de 15 minute.
- Scoateți ouăle într-o spumă. Brânza de două ori ștergeți o sită, adăugați ouă și sare. Bateți cu un mixer până când este netedă. Puneți făina, frământați aluatul. Puneți 15-20 minute în frigider, apoi împărțiți aluatul în 16 părți identice.
- Formați-vă cu prăjituri și împachetați-le în 5-6 cireșe. Trageți bine marginile.
- Se fierbe apa într-o cratiță mare, se adaugă sare. Coborâți găluștele în apă clocotită, aduceți la fiert și gătiți timp de 15 minute. Ia-o cu un zgomot, se toarnă sirop de miere.
Tartleturi de nisip cu cireșe
Timp de gătire: 40 de minute. Numărul de porții: 10. Valoarea calorică: 310 kcal.
Ele sunt pregătite după cum urmează. Luați 500 de grame de tort, unt, 200 g de zahăr, 400 g de cireșe congelate, 300 g de înghețată, 2 banane, 2 lingurițe. l. rom, 1 lămâie.
- Rotiți aluatul într-un strat subțire, tăiați 12 cani de pe el, puneți-l în forme de copt cu ulei. Coaceți până la gătit.
- Se toarna zaharul in cratita, se adauga 200 ml de apa si cateva bucati de coaja de lamaie. Gatiti-va la foc mic pana la consistenta siropului. Puneți cireșii în sirop, acoperiți și păstrați-le la foc mic timp de 15 minute. Scoateți zgomotul.
- Banane într-un blender, amestecând împreună cu romul. Umpleți tartulele cu înghețată, așezați masa de banane și cireșele.
Dacă utilizați o umplutură de cireșe de gheață pentru plăcinte, prăjituri și alte deserturi, atunci vom obține mâncăruri uimitoare pentru fiecare gust!