Desert de casă pentru gurmanzi - clătite de ciocolată, rețete cu fotografie

Gătitul de clătite de ciocolată este la fel de ușor ca de obicei, doar adăugați puțină cacao sau ciocolată adevărată la aluat și, în unele cazuri, imediat atât plăcute la gust, cât și ingredientele preferate.

Cum sa faci clatite de ciocolata fara oua, o reteta cu o fotografie

Această metodă de preparare se referă la cea mai simplă și cea mai rapidă. Frământarea aluatului necesită un timp minim, iar clatite terminate în timpul tratamentului termic sunt bine prăjite și nu se usucă nici măcar pe margini.

Ingrediente necesare:

• făină de grâu - 1 lingură
• măr de oțet - 1 linguriță
• soda - 1 linguriță
• lapte - 400 ml
• sare - 1/3 linguriță
• praful de cacao - 3 linguri
• vanilie de zahăr - 2 linguri
• scorțișoară - ½ linguriță
• ulei vegetal - 50 g

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. Se amestecă temperatura laptelui cu oțet.

2. Făină de sită și într-un recipient separat pentru a se combina cu sare, zahăr de vanilie, scorțișoară, sifon și cacao.

3. Se toarnă laptele, uleiul vegetal și se amestecă foarte bine toate ingredientele. Aluatul trebuie să aibă o structură lină și omogenă.

4. Rotiți bine tigaia la foc mare, apoi reduceți căldura la nivel mediu, toarnă o porție de aluat pe fund și coaceți o clătite din două părți într-o culoare maro închis.

5. La masă, serviți cu gem de fructe, smântână sau cretă lichidă.

Clatite de ciocolata cu cacao pe apa

Desertul, preparat în conformitate cu această rețetă, se dovedește a fi ciocolată bogată și foarte dulce. Un nuanțe pictate și o aromă uluitoare a vasului atașat la alcoolul tare inclus.

Ingrediente necesare:

• apă fiartă - 250 ml
• lapte - 250 ml
• cacao praf - 1 lingura
• ciocolata neagra - 80 g
• ouă - 3 bucăți
• făină - 300 g
• rom roman sau cognac - 3 linguri
• Unt - 40 g
• zahăr pudră - 2 linguri
• sare - 1/3 linguriță
• ulei vegetal

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. Ciocolata se sparge in bucati si se topeste intr-o baie de apa. Apoi se toarnă laptele cald și se amestecă masa pentru ao face maroniu omogen.
2. În apă fiartă, se toarnă făina cimentată, sarea, pulberea de zahăr, pudra de cacao și se amestecă rapid toate ingredientele astfel încât să se dizolve complet în masa lichidă.
3. Oul se amestecă într-o spumă ușoară și se introduce ușor în aluat. Dacă baza este subțire, adăugați puțină făină și aduceți consistența la starea de smantana grasă.
4. La sfârșit, puneți untul, rumul și lichidul din lapte de ciocolată dizolvat în baie. Se amestecă bine și se lasă la masă timp de 10 minute.
5. Teflon pană la mare căldură, unsori cu ulei vegetal și coace clatite pe fiecare parte până la rudeness timp de 1 minut.
6. La masă, serviți cu fructe proaspete, sosuri dulci și acri, confiture sau siropuri.

Cum se prepară clătite cu iaurt

Clădirile delicate, moderat bogate și foarte moi, cu umplutură de brânză, vor decora și vor îmbogăți dieta zilnică de familie. Și dacă doriți să adăugați note notate la feluri de mâncare, masa de cireș poate fi complet înlocuită cu brânză Mascarpone, cremă de casă sau pastă groasă de ciocolată.

Ingrediente necesare:

• kefir - ½ litru
• zahăr - 4 linguri
• ouă - 4 bucăți
• făină - 375 g
• cacao - 2 linguri
• ciocolata lichior - 1 lingura
• Unt - 70 g
• sare - 1/2 linguriță
• vanilină - ½ linguriță
• brânză de vaci - 500 g
• lămâie - 1 buc
• smântână - 3 linguri
• zahăr pudră - 20 g
• piersici conservate - 400 g

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. Zaharul, sarea si cacao se combina cu faina cernuta printr-o sita de bucatarie.
2. Într-o cremă subțire se toarnă kefirul la temperatura camerei și lichior, apoi se introduc ouăle, biciuite cu un amestec și se amestecă foarte bine ingredientele. La sfârșit puneți untul topit pe o baie de apă.
3. Pe o tigaie fierbinte, umezită ușor cu untură, prăjiți fiecare clătită pe ambele părți până când rouge, se pune pe o farfurie și se răcește ușor.
4. Pentru umplutura cu pasta de brânză de vaci, cu smântână, vanilie și miros de lămâie până la o condiție moale, cremoasă. Pentru ca masa sa devina mai pastaasa, bate-o cu un blender.
5. Piersicile conservate pot fi scoase din sirop, se scurge excesul de lichid si se taie cuburi mici.
6. Pe pancake terminat cu marginea pentru a stabili umplutura cheag, în centrul locul bucăți de piersici și înfășurați aluatul cu plicul.
7. Înainte de a servi, preîncălziți într-un cuptor cu microunde sau într-un cuptor cald.

Cum să coaceți rulouri de clătite cu umplutură de ciocolată și banane

Pentru ca rulourile dulci să fie frumoase și estetice, trebuie să frămânți un aluat subțire, elastic, dar puternic. În caz contrar, clătirea nu va fi tăiată cu exactitate și se va dezintegra pur și simplu, fără a putea păstra chiar și o cantitate mică de umplutură.

Ingrediente necesare:

• lapte 3.2% - 250 ml
• făină - 125 g
• ou - 1 bucată
• zahăr brun - 2 linguri
• cacao - 3 linguri
• ulei vegetal - 5 linguri
• brânză de vaci - 300 g
• banane - 2 bucăți
• boabe de sos

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. În laptele cald, se toarnă făină și cacao, apoi se introduc ouăle, se mănâncă cu zahăr, se amestecă lumina, se deschide aluatul de clătite și se lasă pe masă timp de 10-15 minute pentru a respira.
2. Puneți clătite pe o tigaie fierbinte timp de 1,5 minute pe o parte și 1 minut pe cealaltă.
3. Puneți în recipientul pentru alimente, înmuiați cu unt topit și acoperiți cu capac.
4. Bananele trebuie curățate și frământate cu furculiță, brânză de vaci și smântână, bate amestecul într-o masă plastică moale.
5. Pe clatite terminate, puneti pe o lingura de piure de banane si crema de coagul. Strângeți aluatul cu un tub și trimiteți la frigider timp de 1,5-2 ore.
6. După ce a trecut timpul, tăiați-l cu un cuțit ascuțit în rulouri înguste de aceeași mărime, întinse pe o farfurie, se toarnă sosul de fructe și se servesc.

Tort de la clatite de ciocolata, video-instruire

Clatite de ciocolata pot fi preparate si servite intr-o varietate de optiuni, de exemplu sub forma unui tort de puf obisnuit. Pentru a face acest lucru trebuie să pre-coaceți soarele, să-l răcoriți bine, să-l acoperiți cu umplutură suculentă, puneți-l într-o grămadă înaltă, cu o cremă preferată, ciocolată sau sirop și trimiteți-l la frigider câteva ore, Desertul desert dulce va va rog cu un gust luminos, bogat si va fi amintit de aspectul sau spectaculos.