Prăjituri de casă pentru ceai Rețetele pentru prăjiturile proaspete sunt grozave și sunt prezente în toate bucătăriile lumii. Ele pot fi preparate din aproape orice test, cu sau fără umplere. Aceste prăjituri sunt servite în loc de pâine pentru primul și al doilea curs sau pentru ceaiul "dulce". În orice caz, acest lot nu necesită multă muncă și este pregătit destul de repede. Breadcrumbs pe această rețetă sunt subțiri, puși ușor și sunt la fel de gustoase atât la cald, cât și la rece. Aluatul poate fi frământat în prealabil și depozitat în frigider timp de până la trei zile, iar la momentul potrivit, să îl rostogolească (și să-l rostogoliți până la transparență foarte ușor) și să coaceți.
ingrediente:
- Făină, grâu 250 g
- Ouă de pui 1 buc.
- Salt 1 pinch
- Soda 2 lingurițe.
- Zahăr 30 g
- Ulei de semințe de floarea-soarelui nerafinat 200 ml
instrucțiuni
- Pentru gătit avem nevoie de făină, ulei de floarea soarelui, sare, sifon, zahăr, ouă și puțină apă caldă.
- Într-un castron, săturați făina, faceți o gaură în ea și conduceți oul, adăugați sare, adăugați 3 linguri. l ulei vegetal și 3-5 sec. l. apă caldă. Cantitatea de apă va depinde de calitatea făinii.
- Se amestecă toate ingredientele și, dacă este necesar, se adaugă apă peste o lingură.
- Frământați aluatul ca o tăiță. Aluatul nu trebuie să rămână la masă și la mâini. Ei bine, frământă, se rostogolește într-un castron, se acoperă cu un șervețel și se pune într-un loc cald pentru a "relaxa".
- Pentru a face o minge în bucăți mici, acestea vor fi de aproximativ 12 bucăți. Rotiți mingea, faceți o tăietură în formă de cruce pe minge și ușor desfășurați.
- Trageți mingea într-o farfurie de tort și împrăștiați-o cu puțină sifon. Soda ar trebui să fie foarte, foarte puțin.
- Trageți tortul, stropit cu sifon, până devine transparent. Cu cât este mai subțire tortul, cu atât mai bine. Printr-un tort în mod corespunzător, puteți citi textul.
- Lubrifierea tortului 1 linguriță. și presarați 0,5 linguri de zahăr. Ne întoarcem într-o rolă foarte strâns.
- Și apoi oprim melcul.
- Fiecare melc este rulat la dimensiunea unui farfurie mare. Tortul rezultat nu trebuie să fie foarte subțire, cu grosimea de 3 mm.
- Se prăjește prăjiturile rezultate pe foc mediu într-o cantitate mică de ulei vegetal.
- Torturile pregătite se îngroașă și se livrează la masă.
