- Carne de vită - 500 de grame
- Lemon - 1 bucată
- Ouă - 2 bucăți
- Patrunjel, crengi - 4 piese
- Usturoi - 2 dinți
- Sare și piper - 1 Pentru gust
- Breadcrumbs - 1 Pentru gust
- Uleiul vegetal - 1 Pentru gust (pentru prăjire)
1. Pentru Llyzon, bate două ouă, adăugați patrunjel pre-tăiat și usturoi. Se condimentează cu piper și sare. 2. Treceți fibrele tăiate de carne (grosimea de felii 2-3 mm). Este mai bine dacă felii erau subțiri. Puteți să bateți fiecare felie cu mânerul cuțitului. Într-un castron, adăugați carnea și presărați cu suc de lamaie. 3. Preîncălziți tigaia, adăugați uleiul vegetal. În Llyzon, unul câte unul, scădem fiecare felie de carne. 4. Apoi rotim fiecare bucată de carne de vită în pesmet. Distribuim rumegusul uniform. 5. În uleiul fierbinte, schimbăm carnea și prăjeștem pe ambele părți până când se gătește. Carnea este gătită foarte repede. 6. Apoi, trecem la plăci și putem servi la masă.
Porții: 4