Lemoncello Lemon Lemon nu este un fel de limonadă. Acesta este un lichior tradițional italian, care se servește la sfârșitul prânzului sau în timpul acestuia, pentru a restabili gustul dintre feluri de mâncare. Deși limonada această băutură poate fi numită, numai alcoolică. Anterior, acest lichior de lămâie a fost pregătit numai la Villa Massa din fructele familiei de lămâi, iar în mod tradițional au fost întâmpinați de toți oaspeții care vin în vilă. Dar, la sfârșitul secolului al XX-lea, frații Massa - Stefano și Sergio, au înființat o companie pentru producția de limoncello și au făcut această băutură accesibilă tuturor. Acest limoncello este preparat dintr-un anumit tip de lămâi - Sorrento, crescând pe coasta Amalfi, dar vom folosi acele care sunt. Este mai bine să păstrați lemoncello finit în frigider și servi la răcire. Și puteți găti pe bază un aperitiv, amestecat cu apă minerală sau vin spumant, adăugând un pahar de așchii de lămâie și cuburi de gheață. Cei care iubesc deserturile, cum ar fi înghețata, se revărsau de acest lichior aromat. Și dacă adăugați limonchello în aluat cu coacere, atunci toate cupcakes, cookie-uri și rulouri va deveni și mai delicioase și aromate.
ingrediente:- Lemon 5 buc.
- Alcool etilic 95% 200 ml
- Zahăr 250g
- Apă 400 ml
- Pasul 1 Pentru a pregăti limoncello, luați 4-5 lămâi mari, zahăr, apă și alcool etilic 95%.
- Pasul 2 Lămâii sunt bine spălate, apoi îndepărtați coaja de la ei (în general, coaja trebuie să fie 70-80 grame).
- Pasul 3 Se toarnă coaja cu alcool, închideți bine și puneți-l într-un loc rece, rece, timp de 8-10 zile, agitați în fiecare zi.
- Pasul 4 După 8-10 zile, preparați siropul - 400 ml de apă rece aduceți la fierbere, adăugați zahăr, amestecați până când se dizolvă complet. Apoi, răciți siropul.
- Pasul 5 Stingeti tinctura de alcool si adaugati siropul. Din nou, închideți capacul strâns și insistați-vă într-un loc răcoros pentru încă 5 zile. Apoi lichiorul se poate bea sau se poate folosi la coacere. A se păstra lichidul finit în frigider.