Cupcake cu mac și lămâie Acest cupcake este foarte iubit în familia noastră. Lama și mac sunt foarte combinate organic în acest lot. Umplerea smântânii este opțională, puteți doar să presărați un cupcake cu zahăr pudră. Dar turnarea dă tortului mai multă suculență și acru, deoarece include suc de lamaie. În schimb, zahărul de vanilie a luat vanilie - pe vârful cuțitului. În loc de margarină, este mult mai bine și mai gustos să folosești untul. În cazul în care coacerea nu utilizează o matriță de silicon, atunci ar trebui să fie lubrifiată. Atunci când se utilizează smantana, matrița de silicon este preferabilă, deoarece permite umplerea să pătrundă mai adânc.
ingrediente:- Făină, grâu 300 g
- Lemon 1 buc.
- Ouă de pui 4 buc.
- Margarină 175 g
- Zahăr 250g
- Smântână 125 g
- Soda 3 g
- Praf de copt 5g
- Poppy 30 g
- Sare 3 g
- Zahăr, vanilie 5 g
- Smântână 90 g
- Suc de lămâie 50 ml
- Zahăr 1 lingură. l.
- Zahăr pulbere 2 linguri. l.
- Pasul 1 Pregătiți produsele principale pentru test. Margarina și ouăle ar trebui să se afle la temperatura camerei. Siftați făina.
- Pasul 2 În făină adăugați sare, sifon, praf de copt, zahăr vanilat sau vanilie, semințe de mac.
- Pasul 3 Într-un alt bol, mănânci margarina cu zahăr, adaugă ouăle. Beat cu un mixer.
- Pasul 4 Cu un răzuitor fin dintr-o lămâie, îndepărtați coaja.
- Pasul 5 În amestecul de făină cu mac se adaugă alternativ masa de ouă și unt și smântâna. Adăugați coaja de lamaie. Se amestecă până se înmoaie.
- Pasul 6 Umpleți vasul de coacere cu aluat. Coaceți timp de o oră într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.
- Pasul 7 În timp ce cupcake este coapta, trebuie să pregătiți o umplutură de smantana.
- Pasul 8 Combinați smântână, zahăr și suc de lămâie, din care a fost îndepărtată coaja. Se amestecă.
- Pasul 9 Scoateți cupcake-ul pregătit din cuptor și umpleți-l cu apă fierbinte. În timp ce lipiți marginile matriței de silicon, este posibil să pătrundeți cât mai profund în turnare. Lăsați să se răcească.
- Pasul 10 Când cupcake-ul sa răcit la temperatura camerei, acoperiți-l cu o placă largă, întoarceți-l și scoateți-l din matriță. Presăriți praf de zahăr deasupra. Păstrați în frigider.