- Pui - 1 bucată
- Datele sunt moi - 200 de grame
- Migdalele decojite - 100 de grame
- Unt - 50 de grame
- Lemon - 1 bucată
- Uleiul de măsline - 2 articole. linguri
- Sare, piper, scorțișoară - - Pentru gust
- Miere lichida - 20 mililitri
Gatiti bine carnea de pui si apoi freca-o cu un amestec de suc dintr-o lamaie, ulei de masline, sare si piper. Migdalele cu un blender sau cu o combinație sunt zdrobite într-o miez. Obțineți carnea de pui cu un amestec de frișcă de migdale și date moi zdrobite. Acolo, în găină am pus o bucată mică de unt. Legăm firul picioarelor de pui (astfel încât umplutura să nu cadă), deasupra, la nevoie, aruncați câteva cârje de cimbru - și puneți vasul de coacere cu puiul timp de 1,5 ore la 180 de grade. 5 minute înainte să scoatem puiul din cuptor. Va arăta așa în fotografie. Puneti puiul cu un amestec de miere si scortisoara, puneti-l in cuptor timp de 5-7 minute - si este gata. Rămâne doar dezasamblarea puiului în bucăți și servirea la masă. După cum puteți vedea, puiul este coaptă perfect - nici uscat, nici crud. Serviți cu o cantitate mică de umplutură de dată. Bon apetit și sărbătoare bună! :)
Porții: 6-7