- Macrou - 2 bucăți
- Ceapa - 2-3 bucati
- Sare - 1 lingurita
- Lemon Pepper - 1 Pinch
- Bay Leaf - 1 bucată
- Cumin - 1 pinch
Curățăm cu grijă carcasa macroului, scoatem branhiile, ale mele. Se freacă cu un amestec de sare și piper. Ceapa este curățată, tăiată în jumătăți de inele sau inele, presărată cu chimen. Tăiați mâneca pentru a coace lungimea dorită. Fixăm un capăt al manșonului cu o clemă specială sau pur și simplu legați un șnur și puneți un macrou și ceapă fiartă într-un manșon. Distribuiți uniform ceapa între pește. Facem 5-6 pene în manșon pentru a lăsa aburul. Vom trimite peștele nostru în manșon într-un cuptor preîncălzit la 180-200 grade timp de 25-35 de minute. Timpul de gătire depinde de mărimea carcasei de macrou. Dacă peștele este mare - stați curajos în cuptor pentru aproximativ 35 de minute. Dacă doriți să obțineți o crustă de aur pe pește - apoi cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, tăiați manșonul și deschideți peștele.
Porții: 3-4