- Unt - 220 de grame
- Zahăr - 2 cupe
- Ou - 3 bucăți
- Suc de lămâie - 3 articole. linguri
- Lemon Citrus - 2 Art. linguri
- Făină - 2,5 cesti
- Soda - 1/2 linguriță
- Sare - 1/2 lingurita
- Iultura grecească (convențională) - 225 mililitri
- Lapte - 1/3 sticlă
- Vanilina - 1 lingurita
- Căpșuni proaspete - 340 de grame
Luăm un castron profund, amestecăm făină, sare, sifon și coajă de lamaie rasă. Cu ajutorul unui mixer, bateți untul cu zahăr până la lumină (aproximativ 3 minute), apoi, continuând să bateți, vom injecta în amestecul de ouă (unul câte unul). Se adaugă sucul de lamaie, iaurtul, vanilina și laptele în amestec. Se amestecă, apoi se adaugă amestecul de făină și se bate ușor. Într-un alt vas, se amestecă căpșunile nu foarte fine tocate cu o mică (literalmente o sfert de ceașcă) de făină. Adăugați boabele în aluat pentru tort, amestecați. Forma pentru coacere este ușor lubrifiată cu unt (pentru a nu arde), turnăm aluatul în el. Am răspândit-o, l-am pus într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade și am coacem timp de o oră. Tortul pregătit ușor se răcește și se serveste. Bucurați-vă!
Porții: 6