Scythe - frumusețea mărului Apple este cea mai fertilă umplutură pentru plăcinte. Astăzi vom împleti umplutura de mere parfumată în panglica. Tortul nostru va fi festiv și elegant. Acest tort și oaspeții nu sunt un păcat să se întâlnească, și rudele surpriză. Compoziția testului de drojdie este foarte reușită. Aroma plăcii este unică datorită mirodeniilor care se adaugă aluatului și umpluturii. Nu putem numai mere în panglica. Orice umplutură - fructe, legume, pești sau carne într-o astfel de plăcintă va fi delicioasă. Încearcă să împleți o pânză de mere!
ingrediente:- Nutmeg 2 gr
- Biscuite cookie-uri scurte 50g
- Apple 6 buc.
- Unt 50 g
- Zahăr 80 g
- Orange 0.5 buc.
- Lămâie 0,5 buc.
- Scorțișoară 4 g
- Cardamom 2 g
- Ouă de pui 1 buc.
- Pulbere de zahăr 70 g
- Suc de portocale 20 ml
- Se usucă drojdia 10 g
- Unt 85 g
- Zahăr 154g
- Ouă de pui 2 buc.
- Sare 10 g
- Lămâie 0,5 buc.
- Orange 0.5 buc.
- Nutmeg 2 gr
- Făină de grâu 350 g
- Apă 50 ml
- Lapte 100 ml
- Ulei de măsline 15 ml
- Cardamom 2 g
- Pasul 1 Pentru a face un tort, trebuie să luați făină, drojdie, apă, zahăr, sare, unt, ouă, coajă de lămâie și portocală, mere, cardamom, nucșoară, pudră de zahăr, suc de portocale, biscuiți.
- Pasul 2 Pregătiți lingura: turnați drojdia cu apă caldă, adăugați un vârf de zahăr (4 grame). Lăsați în căldură timp de 15 minute.
- Pasul 3 Tăiați uleiul în cuburi, turnați laptele cald, adăugați 150 g de zahăr. Se încălzește amestecul. Ar trebui să fie cald.
- Pasul 4 Setați făina. Adăugați miros de portocale și lămâie pentru 1 linguriță, cardamom și nucșoară. Se amestecă.
- Pasul 5 Îndepărtați gălbenușurile de ou, adăugați amestecul de drojdie.
- Pasul 6 Într-un amestec uscat de făină se adaugă ouă, se apropie amestecul de drojdie și un amestec cald de unt și zahăr. Se amestecă totul.
- Pasul 7 Frământați aluatul - va fi foarte moale. Uleiul de măsline lubrifiază pereții de feluri de mâncare, așeza aluatul. Acoperiți cu un șervețel. Lăsați în căldura timp de 2 ore.
- Pasul 8 Pregătiți umplutura: curățați merele, tăiați în felii, presărați cu suc de lamaie.
- Pasul 9 Se topește untul. Adăugați zahăr. Continuați să agitați timp de 1 minut. Adăugați mirodenii și miros de 1 linguriță.
- Pasul 10 Puneți felii de mere ușor. Gatiti merele, amestecand pana cand se inmoaie. Lăsați-o în sos.
- Etapa 11 Aluat gata laminat într-un dreptunghi 35x30 cm. Împărțiți în 3 părți. Centrul este acoperit cu cookie-uri zdrobite. Taiați marginile aluatului la un unghi de ambele părți.
- Pasul 12 Pe miezul cookie, puneți umplutura de mere în mijlocul prăjiturii.
- Pasul 13 Fold striviți alternativ în panglică. Marginile sunt fixate cu o perie umedă (lipită).
- Pasul 14 Transferați cu atenție tortul în pergament. Lay pe o foaie de copt. Acoperiți cu un șervețel. Lăsați să stea timp de 40 de minute. După aceasta, puneți tortul într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C. Coaceți timp de 25-30 minute.
- Pasul 15 După 10 minute după începerea coacerii, ungeți tortul cu gălbenuș de ou. Tort pregătit să se răcească pe grătar. Gatiti partea de sus a tortului cu glazura.
- Pasul 16 Serviți tortul pentru ceai.