- Coacăz negru, frecat cu zahăr - 200 de grame
- Ouă albă - 3 bucăți
- Crema cremoasă - 500 mililitri
- Carne proaspătă - 200 de grame
- Zahăr pulbere - 2 articole. linguri
- Lemon - 1 bucată
- Lichior negru coacăz - 1/2 cești
- Lichior negru coacăz - 1/2 cești
Pregătirea acestui desert delicios este foarte simplă. În primul rând, puneți coacăzul negru frecat cu zahăr într-o lingură pe un foc minim, astfel încât să se înmoaie puțin. În mixer începem să biciuim proteinele și, treptat, într-o șarjă subțire, continuând să ne amestecăm, se toarnă în coacăze fierte. Într-un alt bol, cremă de bici, lichior și zahăr. Apoi conectăm conținutul a două boluri - un amestec de proteine și cremă. Am amestecat, dar nu cu un blender, dar cu o mână, o lingură obișnuită. Luăm o matriță specială pentru înghețare (a se vedea fotografia, așa cum arată), am răspândit în ele masa formată. Dacă doriți, puteți pune mai multe fructe de pădure în fiecare dintre forme. Am pus mucegaiul în congelator timp de 4-5 ore pentru a îngheța. Înainte de a servi, pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, într-un blender, se macină coacăzul congelat, adăugând puțin suc de lamaie și apă. Totul, luăm desertul nostru din congelator, întoarcem matrițele, turnăm sosul pregătit - și la masă. Bon apetit, prieteni!
Porții: 6-7