- Ou - 4 bucăți
- Zahăr - 1 sticlă (~ 170 g)
- Făină - 1 sticlă (~ 100 gr.)
- Apple - 4 bucăți
- Lemon - 1 bucată
- Unt - 20 de grame
- Soda - 1 Pinch (stinge 1 linguriță de oțet)
- Zahărul de vanilie - 1 Pentru gust
- Scorțișoară - 1 Pentru gust
Pregătiți umplutura de prăjitură: spălați merele, tăiați coaja, tăiați în 4 bucăți și scoateți miezul. Tăiați merele în felii subțiri, puneți-le într-un castron și presărați cu suc de lamaie pentru a nu se întuneca. Pentru prepararea aluatului: ouă (gălbenuș împreună cu proteine), spargeți într-un castron, adăugați zahăr și bateți mixerul în spumă. Se toarnă ușor făina de cimbură într-un castron cu ouă bătute și se amestecă cu o lingură până se formează o masă uniformă. Adăugați zahăr și scorțișoară de vanilie la gust, precum și o linguriță de sifon stins - toate se amestecă bine. Formați tava cu unt. Puneți jumătate din aluat, apoi puneți un strat de mere și deasupra cu restul de aluat. Coaceți tortul în preîncălzit la 180 g. cuptorul timp de 35-40 de minute. Dacă tortul din partea de sus începe să se întunece înainte de timp (arde), îndepărtați-l și acoperiți-l cu folie. Bon apetit!
Porții: 5-7