Salata de salata cu ciuperci Destul de bogata, calorica si gustoasa, dar in acelasi timp nu necesita salata de specialitate. În casa mea să gătesc destul de des din motive destul de obișnuite: componentele sunt întotdeauna la îndemână, foarte repede și foarte satisfăcătoare, și cel mai important - toată lumea este fericită: atât bucătarul, cât și cei care mănâncă! Ciupercile iau orice gust chiar proaspăt, cel puțin conservat, deși înghețat; și puteți adăuga, de asemenea, cedru în loc de nuci la salată. Salata este la fel de gustoasă ca într-o formă rece (apoi sezon cu maioneză), și în cald.
ingrediente:- File de pui 800g
- Marinate Champignons 800 g
- Morcov 3 buc.
- Ceapa 3 buc.
- Ulei de floarea-soarelui nerafinat 100 ml
- Sare 1 lingurita.
- Piper negru măcinat 0,5 linguriță.
- Nucă de 200 g
- Maioneză 200 g
- Pasul 1 Pentru a pregăti salata, vom avea nevoie de file de pui, ciuperci (am ciuperci marinate), morcovi, ceapă, ulei vegetal, nuci, sare și piper.
- Pasul 2 Se toarnă fileul de pui cu apă rece și se fierbe până se fierbe, adăugându-se 0,5 linguriță. sare. Se răcește în aceeași apă, care este gătită încă 20 de minute.
- Pasul 3 Tăiați fileurile de pui răcită în cuburi mici. Nuci tăiate.
- Pasul 4 Tăiați ceapa în sferturi subțiri.
- Pasul 5 Puneți ceapa în ulei vegetal până când este moale.
- Pasul 6 Morcovii sunt frecați cu un răzuit grosier.
- Pasul 7 Se prăjește morcovii în ulei până când este moale.
- Pasul 8 Tăiați ciupercile în benzi.
- Pasul 9 Se prajesc în ulei timp de 4 minute. Nu ar trebui să fie foarte prăjiți.
- Pasul 10 Puneți toate ingredientele într-un bol de salată, adăugați sare și piper la gust.
- Pasul 11 Se amestecă ingredientele și se servesc la masă, imediat înainte de servire, se condimentează cu maioneză. Bon apetit!