- Pearl orz - 100 de grame
- Castravete castrate - 2 bucăți
- Morcovi mari - 1 bucată
- Cartofi mari - 1 bucată
- Bow - 1 bucată
- Pasta de tomate - 1 st. o lingură
- Ghimbir - 2 Art. linguri
- Cumin - 1 lingurita
- Coriandru - 1 lingurita
- Semințe de mărar - 1 linguriță
- Bay leaf - 2 bucăți
- Apa - 3 litri
- Sare - - Pentru gust
Umpleți bara de perle cu apă, adăugați chimen și coriandru, puneți focul și gătiți până când bara de perle este gata. Castraveții sării tăiați în cuburi mici și se scot sub capac timp de 10-15 minute. Ceapa si morcovii se taie in cuburi mici. Puneți ceapa până când este transparentă, adăugați morcovii și treceți timp de 3-4 minute pe căldură medie. Într-o tigaie cu ceapă și morcovi se adaugă pasta de tomate și ghimbir, se încălzesc câteva minute. În bulionul cu orz fiert, puneți cartofii cubați, semințele de mărar și frunza de dafin, aduceți la fierbere. Adăugați cratița în tava. După câteva minute adăugați castravetele la supă. Sare și piper la gust. Gatiti pana cand cartofii sunt gata. Bon apetit! ;)
Porții: 6