Salată picantă cu pasăre Ptitim este invenția culinară originală a Israelului în timpul unei deficiențe de orez din țară. Primul prim-ministru al Israelului nu se aștepta ca Ptitim, creat prin ordinul său, să devină un produs popular în lume în câțiva zeci de ani. Ptitim se numește cuscus izraelian, nu din cauza originii sale, ci din cauza asemănării sale cu bobul de cuscus, deoarece a fost creat să arate ca un cuscus. Cu toate acestea, pare dificil de confundat noul cuscus cu Maghrebul tradițional. La fel ca și cuscusul, asemănător cu păsările, este făcut din soiurile de grâu solid, numai că este fabricat prin tehnologia pastelurilor. Astăzi, acest produs este considerat o delicatesă la modă printre gurmanzi din SUA și Europa. În bucătărie, cuscusul israelian este suficient de versatil: este ușor și ușor să pregătiți o garnitură sau o puteți adăuga în supă sau salată. Acesta va decora orice fel de mâncare caldă sau rece și îi va da un gust original original. Rămâne friabilă și nu se lipsește împreună, menținând forma după gătire, chiar dacă este gătită puțin mai mult de 15-20 de minute. Încearcă una dintre rețetele pentru o salată de la pasăre, care te va farmeca cu o aromă picantă bogată. Opțiunea perfectă în timpul verii este ușoară și frumoasă. Experimente culinare de succes!
ingrediente:- Ptitim 250 g
- Sare suplimentară 0,5 linguriță.
- Piper negru măcinat 0,5 linguriță.
- Scorțișoară măcinată 0,5 linguriță.
- Ginger uscat 0,5 linguriță.
- Pătrunjel proaspăt 1 banda
- Morcov 1 buc.
- Măsline fără gropi 6 buc.
- Lemon 1 buc.
- Ceapa 1 buc.
- Uleiul de masline 1 lingura. l.
- Pasul 1 Pentru a pregăti salata, luați păsările, lămâia, ceapa, morcovii, măslinele, patrunjelul, sarea și condimentele.
- Pasul 2 Ceapa tăiat în cuburi și stoarceți în ea sucul de o jumătate de lămâie. Plecăm să marinăm.
- Pasul 3 Gatiti pasarile pe principiul pastelor pana cand sunteti pregatiti.
- Pasul 4 Morcovi, măsline, o jumătate de lămâie taiată în cuburi, tăiați pătrunjelul.
- Pasul 5 Combinăm toate ingredientele într-un vas profund.
- Pasul 6 Se adaugă ghimbir, piper negru, scorțișoară, sare la gust și se toarnă ulei de măsline.
- Pasul 7 Se amestecă totul, salata noastră este gata. Bon apetit!