Înainte de nașterea copilului, eu, probabil ca majoritatea mamelor, nu m-am gândit deloc la întrebarea: cum să aleg produsele lactate potrivite. Am vrut lapte - m-am dus la magazin, dintr-o gamă largă de sortimente prezentate Am ales ceea ce mi-a plăcut mai mult despre designul pachetului, fie prin nume, fie prin dată. Da, și lapte cu caș, să recunoască, nu atât de des dorit.
Atitudinea mea față de produsele lactate sa schimbat atunci când era timpul să introducem laptele și laptele acru către copil în dietă. Aici, și stăt în fața mea alegerea: de a oferi magazin de lapte, sau acasă. Long ezitat, a ales și sa aplecat de partea producției de origine. Voi explica punctul meu de vedere, sper ca acest lucru poate ajuta pe cineva.
Nu sunt un tehnician, deoarece laptele face lapte și nu am văzut brânză de vaci, nu știu. Fie că adaugă praf, ulei de palmier sau altceva, nu știu. Dar susțin următoarele: reprezentanții laptelui merg în sate, cumpără lapte. Cumpărau cisternă, lapte de la diferite vaci. Printre aceste vaci pot fi animale bolnave - nu există oameni conștienți, iar oamenii din sate supraviețuiesc, mulți vinde lapte - aproape singurul câștig permanent. Vaca poate fi spalata prost - din nou, cine va verifica acolo. Au ucis sau vândute. Toate laptele, din diferite vaci, se îmbină într-o singură cisternă. Cine și cum să-l spălați - de asemenea, o întrebare.
Din aceste considerente, am decis să abandonez laptele din magazin. Brânza de vaci nu este deloc brânză, ci o masă de brânză. Este gustos - da, dar este departe de prezenta brânză de vaci cu conținut ridicat de calciu.
Și încă un lucru. Fermele zilnice produc sute de litri de lapte. Întrebarea este, de unde o ia. La urma urmei, dacă conduceți în sezonul cald de-a lungul satelor, puteți vedea diferența colosală dintre numărul de vaci care au pășit acum zece ani și cât de mult acum. Dacă mai devreme în fiecare curte au păstrat o vacă sau chiar 2-3, acum totul sa schimbat mult. Mulți nu sunt capabili să țină o vacă. Am trei prieteni, toți trăiesc în sate, în diferite sate. Și au fost forțați să vândă vacile sau să-i omoare. Și ei înșiși cumpără lapte de la săteni.
Deci, se pune întrebarea: în ce situații lactatele iau astfel de cantități zilnice de lapte și ce folosim, în general, atunci când cumpărăm pachete cu lapte?
Laptele este casă. Aici, de asemenea, are dezavantajele sale. Ei bine, mai întâi de toate, laptele bun, nedorit - prea gras pentru tractul gastro-intestinal al copiilor. În al doilea rând, cumpărarea laptelui de la persoane pe care nu le știți, riscați. Nu puteți fi siguri de sănătatea vacăi, de curățenia gazdelor, de curățenia recipientului în care se vând laptele. Poate fi diluat cu apă adăugând cretă. De asemenea, există numeroși dealeri pe piețe - vin devreme, chiar la deschiderea pieței sau - direct la autobuzul de la stație. Faceți cunoștință cu bunicile din sat, cumpărați laptele cu ridicata, toate turnate într-un singur recipient. Totul este bine: și bunica din sat - nu a reușit să ajungă, ca tot ce se vinde, și speculatorii, care vor adăuga apă pentru a adăuga la volumul de producție.
De asemenea, confundă ambalajul, în care se comercializează lapte. Ajunge la ridicol - în pavilionul de produse lactate atârnă semne care interzic vânzarea de lapte în recipientele din plastic și imediat, sub aceste tablete, vinde lapte în sticle de plastic. Și este bine dacă recipientul este fabricat din apă minerală și dacă de la o "băutură" de culoare verde-otravitoare sau de culoarea unei portocale înfruntate, dar slab spălată - veți avea lapte cu o masă de Mendeleev. Și o altă întrebare: de unde a primit vânzătorul aceste sticle? Asta e cu adevărat, vânzând chiar și o zi pentru 2-3 sticle de lapte, atât de mult băuturi de apă. Ceva mi-a luat ... Dar toate acestea, din păcate, realitățile vieții noastre.
Voi spune că într-un fel am venit la pavilionul de lapte cu un borcan de sticlă - m-au privit ca un extraterestru.
Scopul articolului nu era de a intimida pe cineva, de a face anti-publicitate produselor lactate sau de a se asigura că consumatorul a refuzat produsele lactate. Deloc. Vreau doar ca consumatorul, în special cel care ia lapte la copil, să se gândească bine înainte de a cumpăra și să cântărească argumentele pro și contra și a ales pentru familia sa: magazin sau acasă. La urma urmei, indiferent cât de teribile erau realitățile vieții noastre, laptele este necesar pentru copii, fără lapte, copiii nu pot primi hrană normală și rațională. Și dacă, din nefericire, nu am rude în sat cu vacă, pentru că prea devreme sau mai târziu va fi o întrebare: unde să cumpăr, cum să alegi?
Pentru mine, am găsit o ieșire. Îmi iau lapte, brânză de vaci și smântână. Lapte diluat cu apă. Iaurtul și kefir-ul mă fac (lapte + aluat). A căutat mult furnizorul. Mi-am amintit de vecinul meu, care o dată pe săptămână merge în sat. Cu un vecin, relația este bună, cunosc familia ei ca fiind decentă și curată, deci sunt sigură de calitatea produselor. Laptele mi se aduce în borcane de sticlă.