- Pui - 1 bucată
- Ardei verde picant - 3 bucăți
- Ceapa verde - 6 bucati
- Shallots - 3 bucăți
- Usturoi - 3 dinți
- Ghimbir (bucată 3 cm) - 1 bucată
- Cimbru proaspăt - 3 Art. linguri
- Piper parfumat - 2 lingurițe
- Sare - - Pentru gust
- Scorțișoară - 1 lingurita
- Nutmeg - 1/2 lingurițe
- Carnați praf - 1/2 linguriță
- Ulei vegetal - 1/2 ceasca
Legumele sunt curățate și tăiate haotic - oricum, atunci le vom șterge într-un blender. În castronul blenderului se adaugă toate legumele, cimbru proaspăt. Acolo vom adăuga toate condimentele. Se toarnă în castronul unui ulei vegetal de mixer - și zdrobește totul până la omogenitate. Se taie puiul în porții. În fiecare dintre aceste piese facem incizii superficiale. Bucățile de pui și de marinadă sunt puse într-o pungă, împachetate bine și trimise la frigider pentru a se marina. Marinarea de pui ar trebui să fie de cel puțin 12 ore, mai bine - o zi. Împrăștiați bucăți de pui împreună cu marinada pe care le prajiți la grătar. Dacă gătiți un fel de fel de mâncare acasă - întindeți-vă pe o coală de copt. Se prăjește pe ambele părți până se gătește la temperatură medie. Dacă se coacă în cuptor - puiul va fi gata după aproximativ 20-25 de minute de coacere la 180-190 grade. Împreună cu puiul de pe grătar se pot prăji și decora - legume, fructe. Un pui aromat pe grătar este gata. Servim cald.
Porții: 6