Un mic gust delicios este un simbol al unei bune recolte și al prosperității pe tot parcursul anului! De aceea toți proprietarii, dacă este posibil, încearcă să-l facă atât de bogat și apetisant. Fiecare familie încearcă să gătească în funcție de propria rețetă, adăugând miere, cremă, sirop. Dar acest lucru este valabil doar pentru felul de mâncare de Craciun, funuta Kutya trebuie să fie slabă.
În mod tradițional, kutya ar trebui să fie făcută din grâu, dar a existat un timp când a fost făcut din secară și orz. Acum, de foarte multe ori, se prepară ouă de kutya. Pentru a îndepărta cojile, cerealele trebuie să fie măcinate într-un mortar, dar trebuie să vă asigurați că boabele nu sunt deteriorate. După aceasta, trebuie să săturați boabele și să preparați terci din boabe pure.
Apoi adăugați mierea diluată cu apă, puțin mai târziu se folosea laptele aburit, preparat din macrou aburit. Dacă adăugați nuci, stafide, fructe sau mac - acesta va fi foarte gustos.
Fiecare ingredient dintr-un vas are un înțeles propriu:
- mac - personifică prosperitatea în familie;
- mierea este un simbol al bunăstării și sănătății;
- boabele simbolizează viața înviată.
Cum să gătești Kutya?
Toate produsele sunt preparate separat unul de celălalt: nuci trebuie să fie zdrobite, boabe, miere, diluat cu apă, stafide și semințe de mac. După asta, trebuie să puneți totul împreună. Pentru a deveni mai suculent, faceti un pic mai subtire.
Cateva retete de cele mai delicioase kutya
Kutya cu zmeură și fructe uscate
ingrediente:
- 2 linguri de boabe întregi de orez sau grâu;
- 1/4 linguriță de miere;
- 1/4 linguri zmeură uscată și stafide;
- puteți adăuga pere sau mere uscate.
- Grâu în 4 pahare de apă - 25 de minute.
- Sare, adăugați zmeură și mere, după 6 minute - stafide. Țineți aragazul timp de încă 2 minute.
- Când totul este rece, adăugați miere. Și lăsați-o să stea 1-2 ore.
Grâu cu nuci și semințe de mac
produse:
- 1 articol din cereale de grâu;
- 100 de nuci;
- 100 g de semințe de mac;
- 2-4 linguri de miere.
Mod de preparare:
- Se fierbe grâul în apă.
- Makrazotrite, până se transformă într-o stare de lapte.
- Apoi adăugați mierea
- Se amestecă tot și se adaugă piulițele.
Kutja din grâu cu smochin și stafide
produse:
- 250 g de boabe;
- 150 гмелкого raisins;
- 150 ganira (măcinare);
- 120 hmd.
Mod de preparare:
- Produceți grâu până la gata, dar pentru ca boabele să nu fie fierte.
- Stafidele trebuie umplut cu apă rece. Imnuzhno stau aproximativ 30 de minute.
- Când se umflă, trebuie să fie adăugate împreună cu smoală în terci și amestecați bine.
Kutja din orez cu stafide și migdale
produse:
- 100 grame de lichidare;
- 250 g de cereale de orez;
- 100 g. Mash-misha;
- scorțișoară și isahar.
Mod de preparare:
- Promoyteris, turnați apă și puneți soba. Când se fierbe, se toarnă într-o gaură și se clătește bine.
- Clătiți cu apă și gătiți. Nu este necesară amestecarea. Când orezul este gata, apa și lăsați orezul să se răcească.
- Se arde ușor cu apă clocotită și se macină. Presăriți zahărul și puțină apă și încercați din nou.
- Adăugați o stea în terci.
- Rip sus și trimite la orez. Când amesteci totul, poți adăuga o ciorbă de scorțișoară. Gătitul verde servit pe o farfurie mare și presărați marginile cu zahăr pudră.
П сеничная кутья с молоком
ingrediente:
- 0,5 kg de grâu;
- 750 ml de lapte;
- 70 hmd.
Mod de preparare:
Se spală crusta de grâu și se înmuia timp de aproximativ 1-2 ore în apă rece. Apoi adaugati laptele si gatiti pana cand se face. Cand terci se raceste, adaugati miere si amestecati.
Grâu cu smântână și lapte
produse:
- 150 g de grâu;
- podea litragolok;
- 250 ml de inundații;
- podea de apă;
- 60 hmd.
Apă și lapte se fierbe, se adaugă grâul și se fierbe până se termină. Răciți terciul. Când se încălzește, adăugați miere și cremă. Se amestecă bine și se înfășoară tigaia într-un prosop de o jumătate de oră.
Turtă de orz cu semințe de mac
ingrediente:
- 2 st.krupy;
- 250 ml de lapte;
- apă;
- 5 linguri. l.meda;
- 200 hmak;
- 4 linguri. l.varenya.
Mod de preparare:
- Krupupmyt și gatiti la foc mic. Scoateți spuma la timp.
- Când șuvoiul începe să emită mucus - scurgeți apa. Pregătește o altă cratiță și transferă terciul acolo. Adăugați laptele și gătiți până la terminat. Se amestecă tot timpul.
- Se spală cu apă clocotită timp de 15 minute, apoi se scurg apa. Se taie semințele de mac într-un mortar cu un sirop. Pentru 1 lingură de mac adaugă o jumătate de lingură de apă.
- După această mac, stafidele și cerealele trebuie amestecate cu miere și încălzite la căldură scăzută timp de 6-7 minute. Nu uitați să amestecați în mod constant. Când scoateți terciul din foc, adăugați orice blocaje.
Este foarte ușor să gătești un fel de mâncare de Crăciun. Cel mai important lucru este că trebuie să-l mâncați cu familia.
Bon apetit!