Dacă seara sa dovedit a fi leneșă , răsfățați-vă cu o plăcuță de brânză cu vin. Dar amintiți - orice fel de brânză iubește "vinul" ei și este de dorit să nu le amestecați. Parmezanul degustat exclusiv pentru vin roșu, cum ar fi cedar. Nu beți vin elvețian elvețian (în general, brânza elvețiană nu-i place vinul), dar vinul alb va fi un excelent adaos la orice brânză moale, care poate fi pătată pe un cracker. Când pregătiți o plăcuță de brânză, amintiți-vă că brânza Brie și mucegaiul albastru sunt consumate cu pâine dulce, cu stafide, mere și struguri. Emmental, ricotta și parmezanul se servesc cel mai bine cu miere, smochine, muștar și felii de șuncă afumată. Mozzarella se va deplasa perfect cu frunzele de rochie și muștar, cu cheddar, brie și camembert ascuțit - cu măsline și gem de caise.
Dacă sunteți pentru un stil de viață sănătos (nu puteți bea vin, dar nu vă imaginați-vă dulce), puteți face fructe-caramel bastoane. Pentru aceasta, tăiați merele sau perele în felii groase. Se presară cu zahăr și se prăjește rapid în ulei (până la apariția de sirop). Transferați bucățile de fructe fierbinți de gouda, turnați sosul și bucurați-vă, aranjați ziua gastronomică a stomacului!
Alegerea unei băuturi fierbinți pentru Ziua Gourmet , ne opunem primitivismului. Motoul nostru este mai frumos, mai subtil și beneficiază de sănătate.
Dacă sunteți un iubitor de vin alb, răsfățați-vă cu un pahar de fructe, fructe de mare sau păsări de curte. Regula principală este o combinație de ușurință a unei băuturi și a unei gustări. De aceea nu ar trebui să beți vin alb, prea pește (păstrăv sau somon).
O băutură tradițională de Anul Nou - șampanie - necesită aceeași gustare nobilă. Cel mai bine este să-l combinați cu desertul. Biscuiți, fructe, dulciuri ușoare, înghețată - o combinație excelentă pentru Ziua Gourmet! Dacă vă place cognacul, amintiți-vă că această băutură dură este cea mai bună consumată fără gustări. Dar din moment ce brandy în forma sa pură - încă prerogativa unui om, îl puteți dilua în siguranță cu alte băuturi. Alegerea noastră este o combinație pictată de cafea cu coniac și frișcă sau brandy cu ceai și lapte. O astfel de băutură va fi o excelentă completare a unei cărți bune sau a unei discuții intime.
O altă variantă a felului de mâncare pentru Ziua Gourmet este fondue . Da, nu simplu, ci ciocolată. Și nu este nevoie să cumpărați unități scumpe pentru pregătirea sa - puteți folosi o cratiță cu vopsea non-stick sau vase ceramice. Condiția principală - un foc mic (o lumânare mai bună), astfel încât amestecul să nu fie ars. În 100 ml de frisca adăugați 300 g de ciocolată neagră (bucăți mici). Când amestecul devine omogen și ușor răcit, se toarnă 20 ml de coniac. Pătrunzând în ciocolată vă puteți bucura de bucăți de fructe, prăjituri, biscuiți, merișoare, fructe uscate - pe scurt, tot ceea ce sufletul Gourmetului dorește!
De asemenea, în ajunul Anului Nou, puteți pregăti ceva delicios și nu foarte gras. De exemplu, julienne. Compoziția julienului tradițional include brânză de vaci, ciuperci, brânză. Prin urmare, acest fel de mâncare, cu toate acestea, pe drum, se va potrivi cu oricine care iubește mâncăruri fine și nu foarte grele.
Pentru a vă simți mai bine în seriile festive și nu la stomacul mai greu, nu mâncați o cantitate mare de alimente. Dacă mâncați carne - asigurați-vă că o beți cu băuturi cum ar fi sucul.