Orice părinte înțelege perfect că toți copiii sunt foarte îndrăgostiți de dulciuri diferite, care uneori sunt complet nefolositoare pentru un organism în creștere. Astăzi vă vom învăța cum să preparați clătite delicioase și, cel mai important, clatite utile, clătite și biscuiți pentru o masă festivă pentru copii. Desigur, aceste delicatese pot fi pregătite pentru copii nu numai în timpul sărbătorilor, ci și în ziua obișnuită de zi cu zi. Suntem siguri că orice copil va fi foarte fericit dacă îi veți pregăti o asemenea dulceață.
Nu este nevoie de timp pentru a găti clătite și clătite, prin urmare, nu numai că vă veți bucura de copiii cu mâncăruri gustoase, dar veți pierde și timpul.
Și aici sunt rețetele!
Pălării cu POVID
Ingrediente necesare: lapte - 0,5 l, sare, 2-3 oua de pui, zahar pudra - 15 g, 200 g faina, ulei vegetal.
Rețetă pentru pregătire: luați o mâncare de sare și amestecați-o cu 0,3 litri de lapte (cu încă 0,2 litri de lapte), apoi adăugați lapte praf de zahăr, ouă crude și făină. Din toată masa lichidă obținută frăminați aluatul, de preferință fără bulgări. Laptele, care este lăsat, este amestecat cu testul primit la o masă omogenă (și aceasta ar trebui să producă o masă omogenă, doar mai multă lichidă). Batterul nostru este gata. Acum trebuie să punem tigaia pe sobă și să o ungeți cu ulei vegetal. După ce tigaia se încălzește, începeți să preparați clătite. Pentru aceasta, luați o lingură și turnați-o pe o tigaie încălzită. Clatite, dupa cum stim cu totii, sunt prajite pe ambele parti. Atunci când clătite sunt gata, frotiu-le cu blocaj, se transformă într-un tub și servesc! Copiii vor iubi doar această mâncare delicioasă!
Ingrediente necesare: lapte - 0,35 l, zahăr pudră - 40 g, sare, 1 ou crud, 150 g brânză de vaci, 100-120 g făină, unt topit, orice gem.
Rețetă pentru gătit: 0,35 litri de lapte este împărțită în două părți și turnată în recipiente diferite. În prima parte a laptelui, adăugați un vârf de sare, praf de zahăr (sau zahăr), ou de pui brut, brânză de vaci și făină. Toate produsele sunt amestecate într-o masă omogenă fără bulgări, adăugăm lapte din cel de-al doilea container și amestecăm totul până la o masă omogenă, fără bulgări. Când aluatul este gata, lăsați-l să stea aproximativ o jumătate de oră sau patruzeci de minute. Când aluatul se stabilește, începeți să preparați clătite. Principiul de preparare a clătite, știm, așa că nu vom mai sta pe el. Clătite finalizate cu gem și înfășurate în tuburi. Clatite sunt gata, le poti servi pe masa, atat in forma rece, cat si calda. Bon apetit!
BREZONELE CU SMART ȘI OCHI
Ingrediente necesare: 0,4 litri de smantana, sare, 3 galbenusuri, praf de zahar, 150-170 gr de faina, 5-5,5 g sifon, 4 proteine, unt topit si gem.
Rețetă pentru preparare: adăugați un vârf de sare în smântână, trei gălbenușuri de ou și zahăr pudră sau zahăr (la discreția dvs.). Se amestecă făina cu bicarbonat de sodiu și se adaugă la masă cu smântână, apoi din produsele obținute frăminați aluatul fără bulgări și adăugați albușuri de ou. Clădițele, precum și clătitele, trebuie să fie prăjite pe ambele părți cu unt topit. Clătite finite servite cu gem. Și pentru frumusețe, poți să pulveri praf de zahăr deasupra. Obțineți un fel de mâncare foarte plăcut și delicios!
BREASTS CU POVID
Ingrediente necesare: luați 0,5 litri de lapte, 50-60 grame de zahăr pudră, drojdie - aproximativ 15 grame, 2-3 ouă crude de pui, sare, 400-500 grame de făină, ghee.
Reteta pentru preparare: ca si in retetele anterioare, luam doua recipiente si toamna tot laptele nostru, imparti-l in doua parti egale. În prima parte a laptelui, adăugăm zahăr, un vârf de sare, drojdie, ouă de pui brut și făină, amestecăm toate produsele într-o masă omogenă, groasă, fără bulgări. În greutatea primită adăugăm lapte din cea de-a doua capacitate, amestecăm din nou până la o greutate omogenă, dar cu atât mai groasă decât a fost inițial. Gata de aluat ar trebui să rătăcească aproximativ o oră, așa că am pus-o într-un loc răcoros și așteptăm ca acesta să fie pregătit pentru prăjire. Din aluatul gata preparat, se prăjește pe ambele părți ale brioșului. Acest fel de mâncare este servit pe o masă într-o formă caldă cu gem.
PANTALONI APPLE
Ingrediente necesare: 0,5 l lapte, fulgi de ovăz - 150-160 grame, 2-3 gălbenușuri, 150 de grame de făină, pesmet - aproximativ 20 de grame, zahăr pudră, sare, 400 g mere, unt topit.
Reteta de gătit: este necesar să se înmoaie fulgii de fulgi de ovăz în lapte cald și să se lase să se înmoaie. În masa rezultată, se adaugă trei gălbenușuri de ou, un vârf de sare, două sau trei linguri de zahăr sau patruzeci de grame de zahăr pudră, pesmet și făină. Apoi, luați merele și scoateți-le din coaja și miez, apoi frecați-le cu o răzătoare mare sau mică (la discreția dvs.), apoi adăugați merele la masa rezultată de cereale, lapte, făină și alte produse, amestecați toate ingredientele cu o masă monotonă. Ungeți tigaia cu unt topit, încălziți-o și începeți să prăjiți clătite de pe ambele părți. Clătitele finite pot fi, de asemenea, decorate cu zahăr pudră. Acest fel de mâncare pe masă este servit doar într-o formă fierbinte, deoarece în formă rece se întăresc merele. Copiii sunt foarte pasionați de astfel de clătite!
PATATO PANCAKES
Ingrediente necesare: 300 g cartofi fierti, 30 g smantana, 10-15 g faina, 2 oua crude de pui, 20-25 grame de grasime, sare, branza.
Rețeta de gătit: fierbeți cartofii și lăsați-o prin mașina de măcinat cu carne (grătar la modă sau măcinați într-un blender). Se amestecă smântână cu gălbenușuri de ou, se adaugă făină și se amestecă cu cartofii zdrobiți. Am bătut proteinele într-o spumă pufoasă și adăugăm ușor smântână și făină la masa obținută din cartof. Se încălzește tigaia (sau uleiul) și se prăjește clatite din două părți, ținând seama de faptul că clătite din această rețetă ar trebui să se dovedească a fi groase (aproximativ 1-1,5 centimetri). Clatite terminate sunt presarate cu branza rasa pe partea de sus si servite pe masa intr-o forma fierbinte. De la un astfel de vas, copiii dvs. vor linge degetele!
ÎNCĂRCĂMINTE DE MASĂ
Ingrediente necesare: iaurt - 125-130 gr, făină de 60-70 gr, 1 linguriță de băutură sodică, 2 ouă, sare, grăsime (sau unt).
Rețeta de gătit: se toarnă făina în lapte coaptă și se adaugă două gălbenușuri de ou, o linguriță de bicarbonat de sodiu, un vârf de sare, două sau trei linguri de zahăr și se amestecă toate produsele. Încălzim grăsimea (sau uleiul la discreția dvs.) pe o tigaie încălzită și gatiți clătite, prăjind-le din două părți. Clatite pregatite pot fi servite pe masa, atat la cald cat si la rece. Acest fel de mâncare este foarte util pentru corpul în creștere al unui copil.
Fritters, clătite și clătite, nu numai ca pe copii, ci și pe tine! Prin urmare, dacă încă nu aveți copii sau sunteți deja adulți, nu treceți de aceste rețete, dar vă rugăm să vă faceți delicii! Ai un apetit frumos pentru tine și pentru familiile tale!