- Cireșe fără gropi - 400 de grame
- Zahăr - 1 pahar
- Amidon - 2,5 st. linguri
- Apă - 2,5 litri
Pentru prepararea jeleurilor de cireșe sunt necesare - zahăr, apă, amidon și cireșe. Cireșele trebuie să fie spălate, curățate de resturi, curățate de pediceluri și culegând oase din fructe de padure. Cel de-al doilea pas este cel mai lung, deoarece cireșele trebuie să fie acoperite cu zahăr și lăsate să se infuzeze câteva ore, astfel încât cireșele să dea suc. Pentru a accelera procesul, amestecați boabele. După ce cireșele primesc suficient suc, turnați-le într-un vas separat. Apoi, trebuie să puneți o sticlă de apă pe sobă și să o aduceți la fierbere. Adăugați cireșele fierte și fierbeți timp de 3-4 minute. Reduceți mai mult căldura și adăugați la tigaie sucul obținut mai devreme de cireșe. În timp ce cireșe sunt fierte, este necesar să se dilueze amidonul în apă caldă (mai bine la temperatura camerei). Tulpina, ca nu cumva să existe niște bucăți și să se toarne un flux continuu subțire în țesutul fierbinte. Este important să amestecați conținutul. Se fierbe la căldură scăzută timp de aproximativ 2-3 minute și se îndepărtează din căldură.
Porții: 8-9