Care este efectul de cafea asupra corpului?
O ceașcă de cafea revigorantă, beată în dimineața, mai ales dacă este o ceașcă de cafea Melitta, energizează toată ziua. Accelerează toate procesele din corpul uman. Numeroase studii au arătat că boabele de cafea conțin potasiu și vitamina P, ultima într-o ceașcă de cafea conține până la 20% din rata zilnică. Ce altă influență poate avea o singură cană de cafea pe corp?
- Stimulează activitatea creierului . După o băutură beată, memoria pe termen scurt funcționează mai eficient, devine mai ușor să se concentreze. În plus, 1-2 cești de cafea pe zi pot ameliora durerile de cap sau chiar migrenele.
- Promovează activitatea tractului gastro-intestinal . Datorită faptului că cafeaua are proprietatea de a accelera toate procesele din organism, aceasta promovează digestia alimentelor. De aceea, cafeaua naturală este recomandată oamenilor care suferă de grăsime - din cauza capacității lor de a accelera metabolismul cafelei, devine un excelent agent de ardere a grăsimilor. Principalul lucru nu este să exagerăm!
- Activează activitatea inimii . Extinderea vaselor de sânge și stimularea mușchiului cardiac conduc la o accelerare a circulației sanguine. În același timp, presiunea crește ușor pentru o perioadă scurtă de timp. Cu toate acestea, punctul pozitiv este că o astfel de "gimnastică pentru inimă" - o excelentă prevenire a infarctului miocardic.
Este demn de remarcat faptul că numai cafeaua are un efect pozitiv. Băuturile solubile, de regulă, conțin doar extract de cafea și o cantitate imensă de arome și arome. Prin urmare, pentru a face cafeaua bună pentru organism, este necesar să se abordeze cu atenție alegerea sa.
Cum sa alegi o cafea buna?
Atunci când alegeți cafeaua, este necesar să știți că cu cât este mai mare conținutul de cafea în cafea, cu atât calitatea acesteia este mai bună, cu atât va fi cea mai aromată și mai bogată băutură. Gradele de cafea de tip Elite, de exemplu, cafeaua produsă de Melitta, se disting prin gustul catifelat, tart, sunt sănătoase și excelent revigorante.
Beneficiile cafelei depind în mod direct de calitatea boabelor de cafea. Există trei soiuri principale de cafea, fiecare dintre ele fiind bogată în aromă, aromă, precum și conținutul de cafeină:
- Arabica - un gust moale, parfumat, ușor de cofeină
- Liberia - o aromă ascuțită, amară și pronunțată
- Robusta - gust amar ușor, conținut crescut de cafeină
Cel mai răspândit și mai apreciat soi de gourmet este Arabica. Are un gust ușor, dar ușor amar și se caracterizează printr-o ușoară aromă. Pe baza arabica se bazează pe faptul că sunt create băuturi de cafea precum espresso, cappuccino, americano, latte, mocha și multe altele. Cafeaua din arabica 100% - parfumată, are un gust catifelat, de neuitat și a câștigat merituos dragostea din întreaga lume. Elite cafea, cum ar fi cafeaua Melitta, este făcută din arabica pură.
Liberec și Robusta sunt mai ieftine, nu sunt considerate elită și au calități mai scăzute. Aceste soiuri sunt de obicei utilizate ca aditivi la cafea arabica pentru a spori aroma băuturii sau pentru a-i dărui un "zest" amar. Lupta de Robusta poate fi redusă prin sublimare, prin urmare, acest soi este cel mai frecvent utilizat în fabricarea cafelei instant.
Există cafea și gradul de prăjire: astfel, friptura scandinavă dă băuturii o aromă ușoară și un gust "clasic", iar americanul - face aroma mai pronunțată. Următorul în expresie este franceza, care dă amărăciune, iar cu cea mai puternică - italiană - gustul de cafea seamănă cu un caramel ars. Cu cât boabele de cafea sunt mai prajite, cu atât vor fi mai întunecate.
Gradul de prăjire a boabelor depinde de cafeaua pentru care vor fi folosite. Espresso ideal este obținută atunci când prăjirea cerealelor în italiană și franceză, pentru băuturi mai moale, boabele sunt în mare parte prăjite în stil american. Pentru a nu pierde într-o varietate de soiuri, vă bazați pe gustul propriu și, pentru a nu vă deteriora sănătatea, alegeți un producător de cafea dovedit. Începeți cu cafeaua Melitta și veți deveni în curând un adevărat cunoscător al acestei băuturi - senzual, parfumat, ispititor.
Citiți și: