Oua uscate si fierte - cum si ce sa gatiti?

Uneori chiar și gospodinele cele mai experimentate nu știu cum să fireze ouăle fierte, astfel încât acestea să devină nu numai utile și gustoase, ci și frumoase. Articolul vă va familiariza cu mai multe rețete interesante.

În acest articol veți găsi următoarele rețete:

1. Ouă aromate
2. Ouă pentru copii
3. Ouă de lapte în cuptorul cu microunde
4. Ou fără coajă în filmul alimentar

Numărul de rețete 1. Ouă aromate

Acest fel de mâncare nu va lăsa pe nimeni indiferent. Modul de pregătire este foarte neobișnuit, deoarece trebuie să fierbeți ouă de două ori pe zi.

Ingrediente necesare:

• ou - 2 bucăți
• ceai uscat - 15 g
• sare și zahăr - un ciupit.

Metoda de preparare:

1. gătiți ouăle fierte, coajați coaja și pierdeți cu un cuțit în două locuri;
2. apoi se toarnă apă rece în tigaie (300-350 ml), se adaugă un vârf de sare, zahăr și ceai. Aduceți la fierbere;
3. puneți ouăle purificate și perforate în apă clocotită. Continuați gătirea la căldură scăzută până când au o nuanță galben deschisă;
4. după ce le scoateți, răciți și tăiați în felii.

În plus față de culoarea frumoasă a ouălor, ei au de asemenea o aromă deosebită și un gust foarte piquant.

Numărul de rețetă 2. Ouă pentru copii

O rețetă ușoară pentru gurmanzi adevărați. Știți cum să gătești ouă fierte moale fără coajă de ouă?

Ingrediente necesare:

• ou - 2 bucăți
• vin otet - 2 linguri. l.
• bulion sau apa sarata - 1 lingura.
• usturoi - 2 cuișoare
• Unt - 30 g
• făină - 1 lingură. l.
• mustar - 0,5 linguriță.
• Sare, zahăr, piper dulce - la gust
• vârf de mărar.

Metoda de preparare:

1. aduceți supa la fiert, turnați oțetul și sarea;
2. slăbiți focul și eliberați ușor fiecare ou din coajă. Gatiti-le pana cand proteina este alba;
3. încălziți placa și untul cu unt. Apoi scoateți oul și puneți-l pe vasul gătit;
4. din 15 grame de unt și făină, formează o minge și se înmoaie în bulion fierbinte;
5. Se fierbe sosul rezultat timp de 2 minute și se scoate din căldură. Se condimentează cu sare, piper, mustar, usturoi și mărar;
6. celelalte 15 de grame de ulei sunt încălzite într-o tigaie (care nu conduc până la procesul de prăjire), se adaugă ardeiul roșu acolo și se toarnă ouăle;
7. Sosul serveste intr-o barca cu sos.

Rețeta nu spune cât de mult trebuie să fierbeți ouăle fierte cu numărul de minute. Acest lucru depinde în mod direct de capacitatea de încălzire a plăcii. Condiția principală nu este de a le digera și de a le scoate din supă imediat, imediat ce proteinele devin albe. Această condiție este esențială pentru pregătirea cu succes.

În loc de sosul propus, puteți servi lapte acru, îmbrăcat cu usturoi și mărar, brânză rasă sau sos de roșii.

Numărul de rețetă 3. Ouă de lapte în cuptorul cu microunde

Cum să gătești un ou delicios din ou curat? Cum să gătesc într-un cuptor cu microunde și cu ce să fișier? Citiți mai jos despre metoda modernă și simplă.

Ingrediente necesare:

• ou - 1 bucată;
• oțet (9%) - 0,5 linguriță.
• apă 150-200 ml
• felie de pâine
• verdeață.

Metoda de preparare:

1. ia un bol cu ​​microunde adecvat pentru un cuptor cu microunde și se toarnă oțet în el;
2. adăugați apă. Dacă doriți ca oul să fie complet acoperit cu proteine, luați mai multă apă;
3. continuați să o rupeți foarte atent, pentru a nu deteriora gălbenușul. Lăsați-l să se ducă în castron cu apă;
4. puneți castronul în cuptorul cu microunde timp de 50 de secunde la putere maximă;
5. Scoateți oul pregătit cu o măturică, așteptați până când apa se scurge și puneți-o pe o felie de pâine;
6. decora cu verdeață.

Este foarte gustos să serviți un vas cu smântână sau smântână.

Numărul de rețetă 4. Ou fără coajă în filmul alimentar

Această rețetă, deși simplă, dar foarte neobișnuită. Rezultatul este un fel de mâncare incredibil de frumos și gustos. Puțini folosesc această metodă de preparare. De ce am nevoie de film de hrană? Uită-te și ține minte!

Ingrediente necesare:

• ou - 2 bucăți
• legume sau ulei de măsline - 1 linguriță.
• sare - la gust.

Metoda de preparare:

1. puneți pe o farfurie o tigaie de dimensiuni medii, turnați apă și lăsați-o puțin;
2. luați un castron destul de adânc și acoperiți-l cu o folie. Asigurați ca marginile filmului să rămână lungi pe ambele părți;
3. untdelemnul de la mijlocul vasului. Acest lucru este necesar pentru ca oul să alunece ușor după gătit;
4. apoi spargeți ușor coaja peste castron și turnați oul;
5. colectați filmul de la toate capetele și legați-l cu un fir puternic (poate fi fixat cu o clemă);
6. faceți același lucru cu al doilea;
7. puneți-le în apă clocotită și gătiți timp de 2 minute;
8. scoateți filmul și puneți ouăle pe farfurie.

Felina merge bine cu legume, verdeață și pâine.

Acum știi câte minute să fiarbă un ou moale, în funcție de varietatea rețetei. Sperăm că am reușit să facem o varietate în arsenalul de feluri de mâncare. Bon apetit!