Kvass este cea mai bună băutură din căldură. Îndepărtează oboseala și afectează pozitiv corpul. Kvass îmbunătățește eficiența și înlătură pur și simplu setea. Deci cum să gătești kvass acasă? De fapt, aceasta nu este o afacere dificilă, iar fiecare chilie se poate descurca. Dorința principală.
Există mai multe reguli de bună calitate: tremurul trebuie să fie proaspăt, iar secara de pâine. În unele rețete, nu există pâine. Să ne familiarizăm cu ele.
10 rețete pentru quass delicios
Sfeclă Kvass
Vom avea nevoie de:
- 20 g de zahăr;
- 2 litri de apă;
- 1 kg de sfecla;
- 1 cous. pâine neagră;
- sare și usturoi la gust.
Pregătirea. Pentru început, coaja de sfeclă și grătarul pe o răzătoare mare. Toate acestea se pun într-un borcan de 3 litri și se toarnă cu apă fiartă. Adăugați zahăr, sare, pâine neagră. Acoperim cana la bancă și o punem într-un loc cald timp de 4 zile. Deja în kvass gata am pus dolycheshnoka. Kvas este gata.
Morcovul morcovului
Vom avea nevoie de:
- 3 litri de apă;
- 200 g morcovi;
- 25 g de drojdie;
- 200 g de pâine neagră;
- o jumatate de cana de miere lichida.
Pregătirea. Mai intai trebuie sa fierbeti morcovii decojiti, sa-l gatesti si amestecati cu apa. Adaugam miere, pâine, drojdie. Să rătăcim băutura timp de 2 zile. Delicious quass este gata.
Apple kvass
Vom avea nevoie de:
- 2-3 litri de apă;
- 400 g de zahăr;
- 5 mere proaspete;
- 10 g de drojdie.
Pregătirea. Merele trebuie curățate, tăiate în bucăți mici și fierte. Stocul rezultat și amestecați totul într-un blender. Puree se toarnă într-un borcan și se adaugă zahăr, apoi drojdie. Kvass să ne fierbem timp de 3 zile.
Zmeura de zmeura
- 3 litri de apă;
- 10 g de drojdie
- acidul citric la vârful cuțitului;
- 3 linguri zahăr;
- 1 ceașcă de zmeură.
Pregătirea. Berry zmeură puțin și se toarnă apă fiartă. Să frământăm timp de o zi, să ne întoarcem și să adăugăm acid citric, zahăr, drojdie. Apoi trebuie să vă amestecați și să lăsați să rătăciți o zi.
Mazăre de menta
- 3 litri de apă;
- 3 linguri zahăr;
- 1 cous. Pâine Borodino;
- 2 litri. menta proaspata;
- 10 g de drojdie.
Pregătirea. O reteta simpla care nu dureaza mult. Pâinea este spartă și turnată cu apă clocotită. Să se fierbe timp de 4 ore, se filtrează și se adaugă zahăr, menta, drojdie. Lăsați să rătăciți parudnia. Kvass este gata de utilizare.
Mandarin Kvass
- 1 mandarină și kvass gata făcută.
Pregătirea. În vopseaua obișnuită de pâine obișnuită, adăugăm felii de mandelină, este posibilă cu o crustă. Să preparăm câteva zile, apoi să filtrăm. Delicious quass vă va salva de la căldură.
Borodino kvass
Vom avea nevoie de:
- 3 litri de apă;
- 15 g drojdie;
- 2 cous. Pâine Borodino;
- 1 linguriță făină;
- o mână de stafide.
Pregătirea. Tăiați pâinea în felii și uscați în cuptor. Acum turnați apă fiartă și lăsați-o să se fierbe timp de 3 ore. Drojdia trebuie diluată cu făină și adăugată mustului. Lăsați o zi și apoi filtrați băutura. Se toarnă pe sticle și se adaugă stafide. Acum trebuie să puneți băutura într-un loc cald timp de 3 ore, apoi puneți-o în frigider timp de 4 zile. Acum o poți bea.
Quass picant
- 3 litri de apă;
- 10 g de drojdie;
- 300 g de miere;
- 15 g acid citric;
- scorțișoară, cuișoare, cardamom.
Pregătirea. Se fierbe apa cu condimente, se răcește și se adaugă acid citric. Adormim apoi drojdia și insistăm pentru o zi. Se filtrează și se lasă băutura timp de 4 zile. Kvasgotov!
Kvass cu chimen
- 3 litri de apă;
- 10 g de drojdie;
- 3 linguri. zahăr;
- 2 felii de paine de secara;
- 1/2 linguriță. chimion.
Pregătirea. Pâinea se toarnă în apă clocotită, se amestecă, se adaugă drojdie, zahăr și semințe de chimen măcinat. Acum, lăsați băutura fermentată timp de 3 zile. Filtrați și quass-ul este gata.
Kvas cu hrean
Vom avea nevoie de:
- 4 litri de apă;
- 20 g de drojdie;
- 100 g de miere;
- 800 g de pesmet de secară;
- 100 g de hrean ras;
- 50 g stafide.
Pregătirea. Se toarna suptatorii de apa clocotita si le da 4 ore de infuzie, filtru. Acum adăugați drojdia și vom rătăci aproximativ 6 ore. Adăugați hrean și miere rață. Se amestecă băuturile și se toarnă pe sticle. Acum adaugati stafidele. Lasăm-o timp de 2 ore.
Vara, cea mai buna bautura este kvass. Acum vă cunoașteți cele mai bune rețete ale acestei băuturi și vă dorim mult noroc în pregătirea ei!