- Ceapa verde (pachet) - 1 bucată
- Cilantro - - Pentru gust
- Pătrunjel - - Pentru gust
- - - Pentru gust
- Usturoi tânăr (cap) - 1/2 bucăți
- Pui afumat - 150 de grame
- Radish - 4-5 bucăți
- Castravete - 1-2 bucăți
- Kefir - 0,5 litri
- Suc de lămâie - 2-3 Art. linguri
- Mustar - 1 st. o lingură
- Sare - - Pentru gust
Deci, pentru okroshki noastre cu pui trebuie să cumpere pui afumat, puteți, desigur, și fiert de a folosi. Dar, mi se pare, cu gustul afumat iese. Pur și simplu, vă sfătuiesc să încercați ambele opțiuni. Și mai mult despre verdeață. Cumpărați (sau poate creșteți pe un pat sau pe un prag de fereastră) verde parfumat proaspăt - coriandru. patrunjel, marar. Se potrivește perfect cu puiul, iar aroma - doar uluită. În ceea ce privește kefirul, acesta poate fi înlocuit cu lapte curd. Se pare o versiune groasă a clasicului okroshki. Delicios, degetele tale! Cum se gătește okroshka cu pui: 1. clătiți și uscați ceapa, coriandru, marar. Grind-o. Faceți același lucru cu usturoiul tânăr. Umpleți verdele cu sare și paste cu o lingură. 2. Fierbeți ouăle. Când se răcește - curățați și separați proteinele de gălbenușuri. 3. Tăiați puiul afumat fin. 4. Clătiți castraveți proaspeți și ridiche. Tăiați în cuburi. 5. Grind veverițele și gălbenușul cu muștar și suc de lămâie. 6. Combinați toate ingredientele într-un castron, amestecați, topiți cu kefir. Dacă există o astfel de nevoie, se diluează okroshka cu apă fiartă răcită. Mâncarea este gata! Bon apetit! Serviți cu o pâine neagră.
Porții: 2