Astăzi am dori să vă prezentăm rețete pentru fiecare zi. Mâncărurile sunt simple, nutritive și gustoase, pot fi gătite cu plăcere și cu ușurință de fiecare gazdă.
Un tort dulce va deveni tradițional în familia ta, pentru că este o plăcere să-l gătești: rapid, simplu și ușor.
Această plăcintă este doar o baghetă - o salvare pentru mine și pentru toate rudele mele de sex feminin. Adulții și copiii îl adoră. Următoarea porție este suficientă pentru un ceai de trei până la patru persoane. Și dacă numărul celor care doresc să guste crește, atunci creștem numărul de ingrediente, respectând proporția.
Ingrediente: 4 ouă, 1 pahar de făină, 1 pahar de zahăr pudră, ulei pentru ungerea brazierului și crupul de grâu sau pesmet, precum și fructe de mere proaspete, pere, piersici, care nu vor lăsa prea multă suc.
Preparare: Se separă proteinele de gălbenușuri. Clătiți gălbenușele cu pulbere de zahăr. Alunga albul in spuma groasa. Se amestecă gălbenușurile cu proteine, se adaugă ușor făină. Totul să se amestece. Ungeți brazarul cu unt sau margarină și presărați cu grâu sau pesmet. Fructele cu fructe mari se pun în centrul culisei mucegaiului și se umple cu un batter. Coaceți timp de 15-20 de minute. Scoateți din matriță și presărați praful de zahăr deasupra. Secretele de succes: 1. proteina nu poate fi biciuita in fonta sau alt recipient metalic. 2. Este bine să ștergeți partea inferioară a matriței cu un strat de până la 0,5 cm, atunci va fi ușor să îndepărtați prăjitura.
Mâncărurile gustoase sunt foarte caracteristice bucătăriei moldovenești.
Legume prăjite.
Ingrediente: squash proaspăt și roșii, făină, ulei vegetal. Pentru sos aveți nevoie de smântână, usturoi, ierburi proaspete, sare.
Pregătirea: dovleceii decojiți tăiați în felii de 0,5 cm grosime, se rostogolesc în făină și se prăjește în ulei vegetal. Roșiile mici sunt de asemenea tăiate în felii. Se amestecă verdele tăiat fin și usturoiul stors, se condimentează cu smântână și sare. Și acum colectăm pirozhenki: primul strat este o măduvă de legume, pătată cu sos de usturoi, punem roșii pe ea, iar noi o ungem și din nou măduva de legume. Din partea de sus decoreaza sosul si se presara cu ierburi.
"Limba Teschiny."
Ingrediente: vinete proaspete și roșii, făină, ulei vegetal. Pentru sos aveți nevoie de smântână, usturoi, ierburi proaspete, sare.
Preparare: vinetele trebuie să fie spălate și tăiate longitudinal cu plăci subțiri. Se prăjește în ulei vegetal. Tăiați roșiile mici în felii alungite. Se amestecă verdele tăiat fin și usturoiul stors, se condimentează cu smântână și sare. Și acum colectăm limba "soacrei": grăsim plăcuța de vinete cu sos de usturoi, punem o felie de roșii pe ea și o înfășurăm, astfel încât vârful roșiilor să pară o limbă. În vârf, presărat cu ierburi. Secretul succesului: vinetele înainte de prăjire trebuie să fie turnate și păstrate timp de cel puțin 30 de minute (până când sucul întunecat se lasă).
Trei moduri de a pregăti caviarul din vinete.
a) caviar alb.
Ingrediente: vinete proaspete și roșii, smântână, usturoi, sare.
Pregătirea: coaceți vinetele, pre-introduceți-le în mai multe locuri. Coaceți până când conținutul intern al vinetei se înmoaie atunci când este apăsat. Răciți vinetele curate, tăiați fin și rochiați cu sos de usturoi - smântână.
b) caviar roșu.
Ingrediente: vinete proaspete, rosii, piper bulgar, morcovi, ceapa, ulei vegetal, sare.
Preparare: se prăjește în ulei de ceapă până se înmoaie. Adăugați morcovii răzuți și puneți-le cu roșii, de asemenea, rase pentru aproximativ 10 minute. Când această umplutură este pregătită să se coacă, tăiați vinetele în turnare și fierbeți până când se pregătesc pentru încă 10 minute. Adăugarea a 1-2 ardei grași coapte va da caviarului un gust mai rafinat și mai aromat. Sare la gust.
c) icre de salată .
Ingrediente: vinete proaspete, rosii, ardei iute, ceapa, ulei vegetal, sare.
Preparare: Pentru vinetele coapte si tocate se adauga rosiile tocate marunt, piperul proaspat bulgar si ceapa. Sare și ulei vegetal după gust.
Secretul succesului: vinetele coptite și decojite ar trebui să fie întotdeauna clătite cu apă fiartă și ținute sub presiune timp de cel puțin 30 de minute înainte de gătit.
Acum știți rețetele de mâncare pentru fiecare zi și asigurați-vă că vasele sunt foarte simple de efectuat. Vă dorim să nu uitați de fantezie și, desigur, de un apetit plăcut!