Cu toate acestea, dacă vorbim despre daune, atunci unii sunt preocupați de acumularea de săruri de acid oxalic după ce au consumat sparanghel proaspăt. Acest lucru poate promova dezvoltarea urolitiazei în cazul unei predispoziții la nivel genetic. Există, de asemenea, opiniile opuse: sparanghelul ajută la prevenirea urolitiazei. În plus, vătămarea sparanghelului măcinat se poate manifesta prin obstrucționarea funcționării tractului gastrointestinal. Persoanele cu boli similare sunt sfătuite să se abțină de la a le folosi.
Sparțul uscat de soia are și proprietăți benefice. Beneficiul constă în prezența unui complex de acizi polinesaturați și fitohormoni care luptă eficient împotriva osteoporozei. Acest tip de sparanghel este acceptabil pentru persoanele care sunt alergice la proteine din lapte de vacă, deoarece se prepară exclusiv pe bază de lapte de soia. Avararea la sparanghel uscat poate provoca o utilizare excesiva. În cazul bolilor pancreatice, poate provoca un risc de exacerbare.
Mulți oameni nu știu că sparanghelul poate fi folosit pentru a pregăti tratamente utile. Astăzi veți afla ce rețete de sparanghel sunt de coreeană și murat. Fotografiile delicatetelor gata vor face din tine dorinta de a experimenta!
- Sparanghel în coreeană
- Marinat Sparanghel
Numărul de rețete 1. Sparanghel în coreeană
Sparanghelul picant și suculent este ușor de pregătit acasă. Perfect se potriveste ca o farfurie pentru carne sau pui.
Ingrediente necesare:
- soia de sparanghel - 450 g
- usturoi - 4 cuișoare
- praf de boia de ardei - 2 linguri. l.
- sos de soia - 2 linguri. l.
- ulei de floarea-soarelui - 6 linguri. l.
- zahăr - 0,5 linguri. l.
- piper negru
- ardei roșu.
Metoda de preparare:
- așeza sparanghelul într-o cratiță, se toarnă apă fiartă și se acoperă. Lăsați să stea 1-2 ore;
- scurgeți apa, dar nu stoarceți sparanghelul. Acest lucru poate face uscat;
- sezon cu condimente și usturoi (printr-o presă). Se dizolvă zahărul și sarea în sos de soia și unt, se adaugă la sparanghel;
- amestecați cu grijă totul și puneți-l într-o pungă de plastic. Lăsați să se marineze timp de 12 ore.
Mâncarea este gata și poate fi servită la masă.
Numărul de rețetă 2. Marinat Sparanghel
Sparanghelul, preparat în acest fel, va fi o gustare excelentă pentru orice masă. Stocul de pe iarna este atât de neobisnuit raznosolom!
Ingrediente necesare:
- apă - 1 l
- acid citric - 10 g
- zahăr - 30 g
- sare - 30 g
- sparanghel - 1 kg.
Metoda de preparare:
- spălați în apă rece lăstari de sparanghel, tăiați, păstrând partea superioară. Bucățile ar trebui să fie de 10-15 cm;
- Îndepărtați sparanghelul în apă clocotită timp de 5 minute și răciți-l sub apă rece;
- puneți sparanghelul în borcane sterilizate;
- pregătiți umplerea. Adăugați sare, zahăr și acid citric în apă. Puteți, de asemenea, sezon cu condimente preferate sau ierburi. Se toarnă în borcane cu sparanghel.
Antena poate fi folosită ca o completare independentă sau ca supliment la salate.