Cum să gătești cartofi în franceză cu carne?
Una dintre cele mai delicioase rețete. Cartofii cu brânză cu carne de porc sau pui nu vor lăsa indiferenți nici oaspeții, nici rudele. Acesta este vasul central al mesei, un clasic de gătit, cu mulți fani.
ingrediente:
- Carne de porc - 300 grame;
- Cartofi - 1 kilogram;
- Ceapa - 1 bucata;
- Maioneză - 1 pachet sau borcan, 200-300 mililitri;
- Brânză tare - 200-300 grame;
- Ardei gras, sare, condimente - pentru gust;
- Ulei vegetal sau de floarea-soarelui.
Mod de preparare:
- Coajăm cartofii din coajă și tăiem în pătrate mici;
- Împărțim cartofii în două grămezi identice, dintre care unul pe care l-am așezat în partea inferioară a matriței, care se răspândește uniform pe suprafață, având în cele din urmă petele de floarea soarelui sau ulei vegetal. Lubrifiați maioneza cu o legumă, dar nu prea groasă;
- Am bătut carnea, l-am tăiat în bucăți mici (pot fi pătrate sau o bandă) și l-am răspândit de sus;
- Curățăm și tăiem ceapa, pe care o coborâm pe carne de porc;
- La vârful din nou am pus cartofi;
- Adăugați condimente, piper, sare la alegerea dvs., se toarnă brânza rasă pe un răzătoare mare, apă cu maioneză și, la sfârșit, se adaugă verdeață;
- Coaceți la o temperatură de 180 de grade timp de 40-50 de minute.
Cum să gătiți cartofi în franceză cu carne tocată în cuptor?
Pătrunjelii clasici sunt pregătiți cu carne de pui sau carne de porc. Să încercăm să o înlocuim cu carne tocată, ceea ce ne va permite să reducem timpul total de gătit și să-i dăm cartofii forma de cercuri. În plus, o astfel de înlocuire nu va afecta gustul alimentelor sau aromei, iar farfuria finită va arăta chiar mai frumoasă pe masă, iar costul total al ingredientelor va scădea.
ingrediente:
- Carne tocată - 500 de grame;
- Cartofi - 1 kilogram;
- Ceapa - 1 bucata;
- Maioneză - 1 pachet sau borcan, 200-300 mililitri;
- Brânză tare - 200-300 grame;
- Ardei gras, sare, condimente - pentru gust;
- Ulei vegetal sau de floarea-soarelui.
Mod de preparare:
- Coacem cartofii din coaja și le tăiem pe viermii rotunzi;
- Cartofi ar trebui să fie împărțite în grămezi identice, unul dintre care am pus pe partea de jos a feluri de mâncare. Se recomandă unsori cu unt topit. Cercurile nu se toarna prea mult maioneză;
- Aproximativ 250 de grame de carne tocată sunt distribuite uniform pe suprafața primului strat de cartofi;
- Curățăm și tăiem ceapa, pe care o scădem pentru carnea tocată;
- La vârful din nou am pus cartofi;
- Adăugați condimente, piper, sare la alegerea dvs., se toarnă brânza rasă pe un răzătoare mare, apă cu maioneză și, la sfârșit, se adaugă verdeață;
- Coaceți la 180 de grade timp de 20-25 de minute.
Atenție: în procesul de coacere nu se recomandă folosirea întregii brânzeturi pregătite pentru cartofi în limba franceză. Lăsați o porție mică și de două ori în timpul perioadei de coacere deschideți cuptorul, turnând brânza rasă în matriță. Acest lucru nu va permite ca stratul superior să se ardă. Încercați să distribuiți uniform ingredientele, ceea ce va afecta forma și gustul produsului finit.
Reteta pentru cartofi în franceză cu carne sau carne tocată în cuptor este simplă, rapidă, satisfăcătoare, gustoasă. Ce vrei mai mult pentru masa ta? Timp de o jumătate de oră, iar întreaga familie va primi multe emoții pozitive. Bon apetit!