- făină - 3 cupe
- sare - 1 lingurita
- praf de copt - 2 lingurite
- rozmarin - 2 Art. linguri
- piper negru - 1 Art. o lingură
- apă caldă - 1 pahar
- ulei de măsline - 3/4 Cupe
- hârtie pergament - 8 bucăți
- ulei de măsline - 1 ceașcă
- sare de mare - 8 Pinch
1. Așezați o tavă mare de copt în cuptor și încălziți-o la 230 grade. Se toarna rozmarinul. Se amestecă făina, sarea, praful de copt, rozmarin și piper negru într-un castron mare. 2. Adăugați apă și ulei de măsline, amestecați cu o lingură de lemn până când obțineți un aluat abrupt. 3. Formați o minge din aluat, înfășurați-o într-o folie de plastic și lăsați-o să stea timp de aproximativ 30 de minute. Apoi, aluatul este împărțit în 6-8 bucăți, în funcție de dimensiunea hârtiei pergament. 4. Se rostogoleste fiecare câte o bucată de aluat cu o cantitate mare de făină pe suprafața de lucru, într-o formă rotundă, la grosimea dorită. Puneți tortul pe hârtie de pergament. Folosind o perie, ungeți cu generozitate un tort cu ulei de măsline și presărați puțin sare de mare. 5. Puneți-o pe o tavă de copt fierbinte și coaceți timp de 8-12 minute până când este ușor maro. Se scoate din cuptor, se lasă să se răcească și se rupe în bucăți mari. Repetați cu testul rămas.
Porții: 12