- din rosii mari - 4 bucati
- chili jalapeno - 2 bucăți
- cilantro proaspăt - 3 ani. linguri
- pene de ceapa verde - 6 bucati
- suc de lime proaspăt - 2 articole. linguri (plus 2 lingurițe) de la 2 limes)
- sare - 1/4 lingurițe
- bancă de fasole neagră - 1 bucată (480 g)
- usturoi - 2 dinți
- pudră de chilli - 3/4 lingurițe
- smântână - 1 1/2 cești
- brânză cu piper - 4 cesti (480 g)
- guacamol - 3 cupe
- chipsuri din tortilla pentru depunerea chipsurilor din tortilla pentru depozitare - Pentru gust
1. Scoateți miezul și semințele din roșii, tăiate subțire. Coaceți jalapeño din semințe și mănâncă-l. Două pene de ceapă verde tăiată, patru cepe tocate fin. Se amestecă roșiile, jalapenos, cilantro zdrobit și 2 linguri de suc de lămâie într-un castron. Se amestecă cu o linguriță de sare și se lasă până când roșiile devin moi, aproximativ 30 de minute. Împingeți amestecul într-un castron și turnați lichidul. 2. Se amestecă fasolea neagră, usturoiul tocat, sucul de lime rămas, pudra de ardei i sarea rămasă în procesorul de alimente. Se transferă într-un castron și se spală vasul combinei. Se amestecă smântânelul în procesorul de bucătărie și 2 cești (300 g) de brânză până se freacă. Puneți un castron separat. Se pune stratul de amestec de fasole într-un castron de sticlă sau un vas. 3. Topul cu un strat de smântână și se presară uniform cu brânza rămasă. Puneți guacamolul deasupra și apoi amestecul de roșii. Presați prazul tocat și serviți cu chipsuri. Sosul poate fi păstrat în frigider timp de până la 24 de ore. Lăsați sosul să stea la temperatura camerei timp de 1 oră înainte de servire.
Porții: 8-10