- Făină proaspătă de varză cu coaste
- Sauerkraut coapta cu carne
- Dulciuri de carne cu carne
Numărul de rețete 1. Făină proaspătă de varză cu coaste
Gatesc această varză cu coaste de carne de porc, dar poți lua și gâtul sau pieptul, gustul vasului nu va fi afectat în mod special.
Ingrediente necesare:
- varza - 500 g
- porci de porc - 300 g
- ceapa - 1 buc
- floarea-soarelui sau ulei de măsline - 1/2 st.
- Sare și condimente - pentru gust.
Metoda de preparare:
- Porcurile de porc trebuie clătite bine, uscate cu un șervețel de hârtie;
- în kazanok turna ulei. Eu folosesc ulei de măsline, dar puteți să luați floarea soarelui rafinat;
- pe un ulei bine încălzit se prăjește coastele pentru a forma o crustă rustică de udare;
- ceapa tăiată în jumătăți de inele și se adaugă la coaste, se prăjește ușor;
- se toarna varza si se trimite la carne;
- apoi adăugați frunzele de dafin, piperul negru, coriandrul și sarea. Acoperiți varza cu un capac și reduceți focul la minimum. Lăsați să se toacă timp de 40-50 de minute.
Pentru acest fel de mâncare puteți lua atât varza timpurie, cât și iarna de iarnă. Puteți adăuga, de asemenea, boia de ardei la varza tocată, va da carnea o pui de mâncare specială.
Numărul de rețetă 2. Sauerkraut coapta cu carne
Această varză a fost adesea gătită de bunica mea, mai ales în timpul iernii. Dar, în pregătirea de varză cu carne, este necesar să se respecte anumite recomandări, astfel încât felul de mancare să nu fie prea acru și fără gust.
Ingrediente necesare:
- varza de varza - 500 g
- carne de porc - 400 g
- ceapă - 2 bucăți
- ulei de floarea-soarelui - 4 linguri. l.
- supă de pui - 1 lingură.
- Sare și condimente - pentru gust.
Metoda de preparare:
- Spălați carnea de porc, tăiați în bucăți mici și prăjiți în ulei vegetal în cazan;
- taie ceapa în cuburi mici;
- varza de var se clateste bine sub apa curenta si se stoarce;
- în cazanul cu carne adăugăm varză, ceapă tocată, condimente și se toarnă bulion de pui. În schimb, puteți lua o legume;
- după care acoperim cazanul cu folie și îl trimitem în cuptor pentru a stinge timp de 1 oră.
Este bine să sare acest vas la sfârșit, dacă este necesar, deoarece varza este deja sărată, de aceea este foarte ușor să o exagerați aici. În cazul în care varza tocată sa dovedit a fi prea acidă, zahărul va ajuta la remedierea situației, este mai bine să-l adăugați la sfârșit la gust.
Numărul de rețetă 3. Dulciuri de carne cu carne
Această rețetă este perfectă pentru cei care își urmează figura. Conținutul de calorii al acestei varză tocată cu carne este de numai 160 kcal. Se dovedește un fel de mâncare foarte gustoasă, satisfăcătoare și sănătoasă.
Ingrediente necesare:
- varza - 1 kg
- piept de pui - 2 buc
- ceapă - 2 bucăți
- morcovi - 1 buc
- ulei de floarea-soarelui - 2 lingurițe. l.
- pasta de tomate - 2 linguri. l.
- apa - 1 lingura.
- Sare și condimente - pentru gust
- proaspete verzi.
Metoda de preparare:
- Sânii de pui sunt spălați, tăiați în bucăți mici și prăjiți ușor;
- ceapa tăiat în jumătăți de inele, morcovi grătar pe o răzătoare mare;
- puneti puiul prajit, ceapa de morcovi, adaugati 1 pahar de apa si puneti 10 minute;
- se toarna varza si se adauga la cazanul. Îl stingem timp de 10 minute la căldură scăzută;
- după care adăugăm roșii, sare, mirodenii și verde mărunțit. Stingem încă 5 minute.
În loc de sani, puteți lua picioare de pui sau fileuri. O astfel de varză gătită cu carne nu numai că vă va satisface gustul, dar și că veți avea grijă de figura dvs. Și alegerea diferitelor condimente și ierburi pentru gust, vă puteți crea propria capodoperă culinară.