- fileuri de pește alb - 1 kilogram
- bec mediu - 1 bucată
- o grămadă de pătrunjel - 1 bucată
- buchet de mărar - 1 bucată
- ou - 1 bucată
- cremă cu conținut de grăsime 10% - 1 an. o lingură
- de unt - 50 de grame
- smântână - 250 de grame
- coaja de lamaie - 1 lingurita
- Sare, piper negru și alb - Pentru gust
- suc de lamaie - 1-2 Art. linguri
Corpul este un fel de mâncare clasică a bucătăriei rusești. În antichitate, peștele subtropic a fost înțeles ca pește măcinat, iar acest nume a fost atribuit să pescuiască zîmbi, gătit sub formă de lună semilună. Legume proaspete și cartofi piure sunt servite în garnitură. Pentru a face coacerea copt, iați bibanul, bibanul, codul sau alt pește alb. Pregătirea: Desprindeți fileurile de pește de pe oase și măturați-le într-un blender. Coaceți și tăiați fin ceapa. Grind verzi de patrunjel și mărar. Puneți toate ingredientele pregătite într-un castron mare și amestecați. Bateți oul, adăugați crema și amestecați. Se adaugă amestecul la biscuiții de pește și se amestecă. Se adaugă sare și piper negru ca gust. Lăsați coada pentru 10-15 minute. Între timp, topiți untul. Pregătiți un castron de apă caldă. Formați bile mici din carne de pește, udând mâinile cu apă, dacă este necesar. Puneți-l într-o tigaie mare fără mâner și ungeți untul topit. Așezați tigaia într-o altă tavă mare de prăjit, umplută cu apă. Puneți tigaia în cuptor și coaceți la 220 de grade timp de 10 minute. Se amestecă smântână, sare, piper alb, lamaie și suc de lamaie într-un castron. Se toarnă peste smântână și se pune din nou în cuptor. Coaceți la 180 de grade timp de 10 minute. Gata să decoreze cu verdeață și să servească.
Porții: 4