Salată din vinete coapte

Vinete roșii cu roșii și busuioc În numeroase regiuni, vinetele sunt în mod tradițional numite afectiv "albastru", ceea ce este adevărat numai în legătură cu fructele necoapte. În general, vinetele pot fi alb lăptoase, și violet-închis, și gri-brun, atunci când sunt supra-coapte. În alimente, fructele de culoare albastru-negru și alungite sunt de obicei utilizate. Da, da, de fapt, vinetele sunt doar fructe de padure, la fel ca un pepene verde, de exemplu. În astfel de fructe, de obicei sunt puține semințe, ele sunt încă atât de delicate încât nu pot fi îndepărtate. Despre gustul și avantajele vinetei nu se poate vorbi, nu e de mirare că au o astfel de popularitate chiar și în acele regiuni unde clima nu le permite să crească. Pătrunjelul este folosit pentru prepararea caserolelor, tocătorilor de legume, salatelor, gustărilor, acestea sunt uscate, sărate și marinate. În salate, vinetele sunt de asemenea folosite în diferite feluri - brute, prajite, coapte, murate. Astăzi vă oferim să pregătiți o salată de sezon delicioasă de vinete coapte cu roșii și busuioc. Astfel de salate sunt foarte populare în Grecia și în alte țări balcanice, unde baza dietă zilnică este legumele proaspete și verdele picant.

Vinete roșii cu roșii și busuioc În numeroase regiuni, vinetele sunt în mod tradițional numite afectiv "albastru", ceea ce este adevărat numai în legătură cu fructele necoapte. În general, vinetele pot fi alb lăptoase, și violet-închis, și gri-brun, atunci când sunt supra-coapte. În alimente, fructele de culoare albastru-negru și alungite sunt de obicei utilizate. Da, da, de fapt, vinetele sunt doar fructe de padure, la fel ca un pepene verde, de exemplu. În astfel de fructe, de obicei sunt puține semințe, ele sunt încă atât de delicate încât nu pot fi îndepărtate. Despre gustul și avantajele vinetei nu se poate vorbi, nu e de mirare că au o astfel de popularitate chiar și în acele regiuni unde clima nu le permite să crească. Pătrunjelul este folosit pentru prepararea caserolelor, tocătorilor de legume, salatelor, gustărilor, acestea sunt uscate, sărate și marinate. În salate, vinetele sunt de asemenea folosite în diferite feluri - brute, prajite, coapte, murate. Astăzi vă oferim să pregătiți o salată de sezon delicioasă de vinete coapte cu roșii și busuioc. Astfel de salate sunt foarte populare în Grecia și în alte țări balcanice, unde baza dietă zilnică este legumele proaspete și verdele picant.

ingrediente:

• Vinete 2 buc.
• Tomate 2 buc.
• Ceapa 1 buc.
• Basil verde verde 0,5 buchet
• Ulei de floarea-soarelui nerafinat 3 linguri. l.
• Salt 2 pinch
• Piper negru măcinat 2 vârfuri

instrucțiuni

• Pasul 1 Pentru a face o salată aveți nevoie de 2 roșii, 1-2 de vinete, o ceapă mică și busuioc.
• Pasul 2: Vinetele sunt bine spălate, drenate și tăiate în cuburi.
• Pasul 3 Acoperiți pergamentul cu hârtie de pergament, presărați cu ulei vegetal, puneți vinetele tăiate, sare și piper.
• Pasul 4 Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 15-20 minute până când piesele devin moi. Apoi se pune pe o farfurie și se lasă să se răcească.
• Pasul 5 Spălați roșiile și tăiați în cuburi.
• Pasul 6 1 ceapă mică pentru a coaja și tăiați subțire.
• Pasul 7 Vasul este spălat, drenat și tăiat.
• Pasul 8 Combinați vinetele, roșiile, ceapa și busuiocul, adăugați uleiul vegetal.
• Pasul 9 Se amestecă bine salata, se adaugă sare după gust.