Vinete cu gust de ciuperci Mulți pot iubi vinetele încercându-i în această plăcintă gustoasă. Tortul de prăjitură este umplut cu o colecție de arome. Este bogat, sărat și chiar ușor dulce. Crispy cu un aluat special, cremoasă cu brânză, și dovleac de tomate în interior. O caracteristică specială a acestui fel de mâncare este condimentul de shamballa, care dă vânatului un gust de ciuperci. Acest tort îți va umple casa cu aroma plăcută de coacere a brânzei, iar masa este o varietate.
ingrediente:- Făină, grâu 400 g
- Oțet de masă 0,5 linguri. l.
- Soda 5 g
- Iaurt iaurt 150 ml
- Zahăr 1 lingur.
- Sare 1 lingurita.
- Unt 200 g
- Sare 5 g
- Zahăr 5 g
- Asafoetida 3 g
- Schinduful (Shambhala) semințe 7 g
- Ulei de gătit 20 g
- Măsline fără gropi 50 g
- Tomate 2 g
- Vinete 2 buc.
- Brânză tare 200 g
- Pasul 1 Pentru a face plăcintă, aveți nevoie de făină de grâu, unt, brânză tare, iaurt nu dulce sau kefir, sare, sifon, oțet, zahăr, condimente, precum și roșii, vinete și măsline pentru decor.
- Pasul 2 În făină adăugați sare, zahăr, sifon (stingeți cu oțet sau suc de lămâie) și amestecați în friptură cu unt topit.
- Pasul 3 Adăugați iaurtul la fel de mult ca și aluatul.
- Pasul 4 Setați-l deoparte timp de 30 de minute.
- Pasul 5 Tăiați vinetele în cuburi, secerează cu sare și lăsați timp de 10 minute pentru a elimina amărăciunea.
- Pasul 6 Apoi clătiți printr-o sită sub apă rece.
- Pasul 7 Apoi, rodeți grătarul pe o răzătoare mare, îndepărtați coaja.
- Pasul 8 Se amestecă brânza și pe o răzătoare mare.
- Pasul 9 Încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați vinetele. Se prăjește la foc mediu până se fierbe jumătate.
- Pasul 10 Apoi adaugati condimentele: shamballa, asafoetida si sare, amestecati.
- Pasul 11 Apoi, adăugați pasta de roșii și zahărul pentru a obține un amestec lichid. Se toarna timp de 10 minute.
- Pasul 12 Răsuciți ușor aluatul și puneți-l într-o formă unsă. Dacă se dorește, marginile aluatului cu degetele sunt făcute cu valuri.
- Pasul 13 Puneți vinetele cu roșii pe aluat.
- Pasul 14 Sprângeți peste vârf cu brânză și decorați cu măsline.
- Pasul 15 Puneți tortul în cuptor. Coaceți la 180-200 ° C până când fierbeți. Aproximativ 30 de minute.