Caserola de legume Dacă doriți o varietate în prepararea vinetei, vă sugerăm să coaceți vinetele cu ierburi și legume sub forma unui tort. Umplerea tortului depinde de gusturile și preferințele dvs. Interesul pentru acest fel de mâncare este furnizarea de vinete înainte de coacere. Pentru a reduce cantitatea de ulei, coaceți petalele de vinete în cuptor. După ce bucățele de gratar de vinete vor deveni moi, se pot forma cu ușurință petale de tort. Plantele medicinale folosesc o varietate de gusturi. Pune ultimul strat de roșii. Ele pot fi sub orice formă: uscate, coapte, proaspete. Nu folosesc maioneza în timp ce pregătesc vasele mele, dar în acest caz, dacă doriți, amestecați-le cu brânză. Puteți turna tortul înainte de a coace smântâna. Bon apetit!
ingrediente:- Vinete 2000 g
- Marionetă proaspătă 100 g
- Ruccola 100 g
- Vasul verde proaspat 50 g
- Tarragon (tarhon) proaspat 50 g
- Usturoi 6 denticule
- Sare 10 g
- Ceapa 2 buc.
- Coriandru uscat 4 g
- Tomate, uscate 50 g
- Brânză Gouda 100 g
- Ulei rafinat din floarea-soarelui 10 ml
- Pasul 1 Pentru a face un tort de vinete, trebuie să luați vinete, gust de ierburi, usturoi, sare, ceapă, roșii, uscate sau coapte, coriandru, orice brânză tare, ulei vegetal.
- Pasul 2 Spălați vinete, uscați, tăiați de-a lungul petalelor. Se condimentează cu sare. Lăsați o oră, astfel încât amărăciunea să iasă din ele.
- Pasul 3 Marar, rukkola, verde de busuioc, tarhon se macină într-un blender cu usturoi și sare.
- Pasul 4 Tăiați ceapa în inele și se topește într-o tigaie într-o cantitate mică de unt.
- Pasul 5 Se amestecă brânza pe o răzătoare mare.
- Pasul 6 Strângeți vinetele, clătiți-le cu apă curentă, uscați-le pe un prosop de hârtie, împrăștiați-le pe o tavă de copt, presărați cu ulei vegetal. Coaceți în modul grill timp de 20 de minute.
- Pasul 7 Petalele de vinete coapte într-un vas de copt, ca bază a prăjiturii.
- Pasul 8 Ungeți petalele de vinete cu verdețuri de usturoi mărunțite.
- Pasul 9 Se pune stratul de plivire pe fund. Adăugați coriandrul.
- Pasul 10 Puneți din nou stratul de vinete copți.
- Pasul 11 Puneți un strat de brânză rasă pentru o grămadă de straturi.
- Pasul 12 Din nou un strat de ceapă cu condimente.
- Pasul 13 Pune ultimul strat de roșii. Închideți suprafața superioară a tortului cu petale de vinete.
- Pasul 14 În sus cu brânză rasă. Coaceți într-un cuptor fierbinte la 180 ° C timp de 20 de minute. Forma poate fi acoperită cu folie, astfel încât stratul superior nu este prăjit.
- Pasul 15 Se răcește. Scoateți din matriță. Serviți la masă în vas. Puteți decora cu ardei coapte, roșii proaspete, verdeață.