Vinetele intr-un mod nou Acest fel de mancare poate fi servit ca o farfurie, ca o gustare sau o salata calda! Vinetele arata foarte mult ca ciupercile (datorita cuburilor de supa de ciuperci), insa puteti inca sa le distingi de ciupercile reale ... Dar cei care se tem sa manance ciuperci reale, aceasta reteta va servi drept ajutor si va permite Bucurați-vă de gustul ciupercii de vinete minunate, suculente, delicioase!
ingrediente:- Vinete 4 buc.
- Cub de ciuperci de ciuperci 1 buc.
- Ceapa 1 buc.
- Smantana 3 linguri. l.
- Pătrunjel proaspăt 0,5 buchet
- Uleiul de măsline 100 ml
- Pasul 1 Pentru a pregăti acest fel de mâncare, avem nevoie de smântână de grăsime, vinete, ceapă, patrunjel, cub de ciuperci, ulei de măsline (sau legume rafinate).
- Pasul 2 Curățați vinetele.
- Pasul 3 Tăiați vinetele în felii mici.
- Pasul 4 Puneți felii de vinete într-un castron adânc, turnați apă fiartă și lăsați timp de o jumătate de oră.
- Pasul 5 Grind ceapa.
- Pasul 6 După 30 de minute, scurgeți apa din vinete.
- Pasul 7 Tot ceapa în ulei de măsline.
- Pasul 8 Se adaugă felii de vinete la ceapă, se prăjește ușor.
- Pasul 9 Adăugați smântână și cub de ciuperci zdrobite. Nu sare! - acest lucru este foarte important, deoarece cubul de ciuperci în sine este sărat, nu este nevoie să adăugăm sare în farfurie.
- Pasul 10 Se amestecă și se toarna sub capac, amestecând periodic, timp de aproximativ 8 minute.
- Pasul 11 Înghițiți verdele de pătrunjel spălat. Se adaugă la vinete la sfârșitul răcirii, se amestecă și se scoate tigaia din placă.
- Pasul 12 Servim balazanii cu gustul ciupercilor ca o farfurie, ca o salata calda sau gustare, in portii sau intr-un fel de mancare.