File de pui cu legume Vrei să faci un fel de mâncare ușoară, dar foarte frumoasă, strălucitoare și gustoasă? Nu este nimic mai ușor, mai ales vara, când tot felul de legume și ierburi proaspete sunt buni. Pregătiți carnea de pui cu legume. Legume pe care le puteți folosi oricare, după cum doriți. În varianta noastră este un piper bulgar multi-colorat, morcovi, vinete și dovlecei. Această combinație nu este doar foarte gustoasă, ci arătată frumoasă pe un fel de mâncare sau într-o farfurie porționată. Puteți adăuga la ele conopidă, cartofi, broccoli, fasole de șir sau înlocuiți-le cu orice ingrediente. În orice caz, fileul de pui se dovedește a fi o aromă delicată, suculentă, impregnată de legume. Și sosul de soia și vinul roșu dau întregului ansamblu un gust complet unic. În principiu, fileul de pui cu legume poate fi gătit în orice moment al anului, folosind case de iarnă sau bucăți de legume proaspete cumpărate. Da, și carnea de pui poate fi înlocuită cu carne de porc, curcan sau iepure. Principalul lucru din acest fel de mâncare este combinația de carne cu legume fierte și sos originar. Puteți încerca să-l gătiți în aerogrill. În acest caz, piperul și morcovii ar trebui să fie plasate pe grătar inferior, pe mijlocul - dovlecei și vinete, și pe partea de sus - pui.
ingrediente:- File de pui 500g
- Piper dulce 2 buc.
- Morcov 1 buc.
- Squash 1 buc.
- Vinete 1 buc.
- Sos de soia 3 linguri. l.
- Vin rosu uscat 1 lingura. l.
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 4 linguri. l.
- Zahăr 1 lingură. l.
- Pepper roșu măcinat 0,5 linguriță.
- Salt 1 pinch
- Pasul 1 Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de file de pui, dovlecei, morcovi, vinete, ardei gras, ulei vegetal, vin, sos de soia și mirodenii.
- Pasul 2 Spălați fileul de pui și tăiați în cuburi.
- Pasul 3 Ardeiul dulce și morcovii se curăță și se taie.
- Pasul 4 Squashul și vinetele sunt bine spălate și tăiate în cuburi.
- Pasul 5 Preîncălziți 2 linguri într-o tigaie. ulei vegetal și se prăjește fileul de pui la foc mediu până se rumenesc ușor.
- Pasul 6 Într-o tavă separată, încălziți 2 linguri. ulei vegetal și se prăjește piperul cu morcovi timp de 2-3 minute.
- Pasul 7 Apoi adăugați vinete și dovlecei la legume-se prăjește împreună timp de 3-5 minute. Este important ca legumele să devină moi, dar să nu-și piardă forma și culoarea.
- Pasul 8 Pregătiți sosul amestecând 1 lingură. vin rosu, 3 linguri. sos de soia, 0,5 lingurițe. piper roșu și 1 linguriță. zahăr.
- Pasul 9 Puneți fileurile de pui pe legume și adăugați sosul.
- Pasul 10 Se încălzește împreună timp de 2-3 minute, se adaugă sare pe gust și se servesc imediat.