- Vinete - 3 bucăți
- Pepper roșu bulgară - 1 bucată
- Usturoi - 2 dinți
- Breadcrumbs - 5 st. linguri
- Ouă - 1 bucată
- Brânză - 50 de grame
- Chile - 1 Pentru gust
- Făină - 50 de grame
- Ulei de floarea-soarelui - 40 mililitri
1. Clătiți ardeii și vinetele, puneți-le pe o tavă de copt și presărați cu ulei. Aproximativ treizeci de minute coacem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Când ardeii și vinetele sunt gata, puneți-le într-un castron. Închideți filmul și lăsați-l să se răcească. 2. Din semințe și coaja, vom curăța piperul. Taie-l în bucăți mici. Adăugați usturoi mărunțit, ardei fierți, sare și o lingură de ulei de floarea-soarelui. Umplutura este gata. 3. Deschideți vinetele din coaja. În blender le împrăștiem. Pentru piureul cartofilor adăugăm pesmet, ou, brânză tocată (sau rasă). Toate amestecate. 4. Ne umezim mainile cu apa, facem un tort pe palma. Umplerea pe care o punem în centru. Facem un leac. Ne rupem în făină. Pe ambele părți, cu ulei fierbinte într-o tigaie de prăjit. 5. Antena este gata, puteți servi la masă.
Porții: 6