- Fasole albastru închis - 2 cupe
- Bacon - 250 de grame
- Bow - 1 bucată
- Патока - 3 Ст. linguri
- Sare - 2 lingurițe
- Ardeiul piper negru - 1/4 lingurita
- Mustar uscat - 1/4 lingurita
- Ketchup - 1/2 ceașcă
- Sos Worcestershire - 1 Art. o lingură
- Zahăr brun - 1/4 Cupe
Sortați fasolea pentru noapte în apă rece. Gatiti fasolele in aceeasi apa pana la moale, aproximativ 1 pana la 2 ore. Scurgeți apa și lăsați bulionul deoparte. Preîncălziți cuptorul la 325 grade Fahrenheit (165 grade C). Puneți boabele într-un vas de prăjit, deplasând cu slănină și ceapă. Într-o cratiță, combinați trandafiri, sare, piper, muștar uscat, ketchup, sos Worcestershire și zahăr brun. Aduceți la fiert și turnați în fasole. Se toarnă o cantitate suficientă de bulion turnat pentru a acoperi fasolea. Acoperiți cu un capac sau o folie de aluminiu. Coaceți timp de 3 până la 4 ore într-un cuptor preîncălzit până când fasolea este moale. Scoateți capacul aproximativ jumătate gata și adăugați mai mult lichid, dacă este necesar, astfel încât fasolea să nu devină prea uscată.
Porții: 6