- un pachet de drojdie uscată - 2 bucăți
- apă caldă - 2/3 sticlă
- de gălbenușuri de ou - 6 bucăți
- ouă, temperatura camerei - 4 bucăți
- ulei vegetal - 1/2 ceasca
- zahăr alb - 1/4 sticlă
- sare - 1 lingurita
- făină - 41/2 Ochelari
Într-un castron mare, dizolvați drojdia în apă. Se adaugă gălbenușuri, 3 ouă, unt, zahăr și sare. Adăugați aproximativ 3-1 / 2 căni de făină pentru a face un aluat lipicios. Puneți aluatul pe o suprafață ușor freacă. Frământați cu făina rămasă până când este netedă și elastică, aproximativ 7 minute. Puneți într-un castron bine unsat și acoperiți cu ulei toată suprafața aluatului. Acoperiți cu o cârpă umedă. Puneți-l într-un loc cald timp de 1-1 / 2 ore. Frământați aluatul și împărțiți-l în 3 părți. Rolați fiecare parte într-un pachet de aproximativ 12 centimetri lungime. Tăiați trei mănunchiuri într-o panglică și prindeți capetele. Puneți pâinea pe o foaie de copt unsă. Bateți restul de ou cu un vârf de sare; ungeți pâinea. Lăsați pâinea să se ridice până se dublează, aproximativ 45 de minute. Preîncălziți cuptorul la 375 grade Fahrenheit (190 grade C). Încă o dată, ungeți pâinea cu ouă. Coaceți timp de 40 de minute sau până la maro auriu. Să se răcească.
Porții: 18