- squash - 900 de grame (2 bucăți)
- ulei de sezam - 2 articole. linguri
- meșteșug - 2 Art. linguri
- tamari - 1 lingurita
- sirop de artar - 2 st. linguri
- alb sau galben miso - 1 st. o lingură
- suc proaspăt stoarse de portocale - 1/4 cană
- suc proaspăt stors de lămâie - 1 st. o lingură
- coaja de lămâie coajă - 1/4 linguriță
- apă - 5 articole. linguri
- tofu - 240 de grame
- semințe de susan prăjită, fructe roșii tocate, busuioc, felii de lamaie - Pentru gust (diverse adaosuri)
1. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade cu un suport în mijloc. Îndreptați foaia de copt cu hârtia de pergament și o ungeți cu ulei. Tăiați fructul în jumătate, scoateți semințele și tăiați în felii de 1 cm grosime. 2. Într-un castron mare, amestecați squash cu 1 lingură de ulei de susan. Puneți squash-ul într-un singur strat pe o foaie de copt. Coaceți timp de 40 de minute până când maro auriu pe ambele părți, răsuciți furculita peste 20 de minute. 3. Se taie tofu-ul in cuburi de 1 cm in dimensiune. 4. Se amesteca pasta, sosul tamari, siropul de arta, miso, sucul de portocale, sucul de lamaie, coaja de lamaie, apa si restul de lingura de ulei de susan intr-un castron mediu. Adăugați tofu și amestecați. Lăsați-vă deoparte. 5. Când fructul de fructe devine aur pe ambele părți, scoateți-l din cuptor. Puneți squash-ul în vasul de copt. Se toarnă amestecul de tofu pe vârf și se coace timp de aproximativ 30 de minute, până când cea mai mare parte a marinadei se evaporă. Se amestecă de câteva ori în timpul gătitului. Apoi scoateți din cuptor și sare, dacă este necesar. Adăugați semințele de susan prăjite, felii de roșii felii, busuioc și felii de lămâie (pentru a stoarce sucul). Trimiteți imediat.
Porții: 5-6