- un pachet de drojdie uscată - 1 bucată
- apă caldă - 1 pahar
- făină - 3 cupe
- ou - 1 bucată
- unt - 1 Art. o lingură
- zahăr alb - 1 an. o lingură
- sare - 1 lingurita
- șuncă fin tăiată - 1 pahar
- branza de mozzarella rasa - 1 sticla
- o bancă de ardei tocați - 1 bucată
- din măsline feliate - 1/2 cești
Într-un castron mic, dizolvați drojdia în apă caldă. Lăsați să stea timp de aproximativ 10 minute. Într-un castron mare, combinați drojdia, făină, ouă, unt, zahăr și sare, se amestecă bine. Puneți aluatul pe o suprafață ușor frezată și frământați până când este netedă, aproximativ 8 minute. Stropiți ușor vasul cu ulei, puneți aluatul acolo și rotiți-l pentru a acoperi complet cu ulei. Acoperiți cu o cârpă umedă și lăsați-o să se ridice într-un loc cald, până când se dublează, aproximativ o oră. Preîncălziți cuptorul la 400 grade Fahrenheit (200 grade C). Combinați șunca, brânza, piperul și uleiul de măsline într-un bol mediu; pentru a pune deoparte. Puneți aluatul pe o suprafață ușor freacă. Rotiți aluatul într-un dreptunghi de 10x14 cm. Faceți secțiuni paralele. Umpleți amestecul cu centrul dreptunghiului. Începând de la un capăt, aliniați benzile pe ambele părți prin umplere, astfel încât să se suprapună diagonala benzilor. Transferați pâinea într-o foaie de copt ușor umezită, acoperiți-o cu o cârpă umedă și lăsați-o să stea timp de aproximativ 40 de minute. Coaceți la 400 de grade Fahrenheit (200 grade C 20 - 30 de minute sau până la maro auriu.
Porții: 8