- foaie de patiserie congelate - 1 bucată
- ou - 1 bucată
- lapte sau smântână - 1 Art. o lingură
- migdale crude - 1 pahar
- zahăr pudră pentru stropire - 1 Pentru gust
- pastă de migdale - 120 grame (umplutură)
- zahăr - 2 articole. linguri (umplutură)
- unt nealcoolizat, temperatura camerei - 1/4 Cupe (umplutură)
- ou - 1 bucată (umplutură)
- coaja de lamaie - 2 lingurite (umplutură)
- extract de vanilie - 1 lingurita (umplutura)
- făină - 2 Art. linguri (umplutură)
1. Faceți umplutura. Se amestecă pasta de migdale într-un procesor de bucătărie de 2-3 ori se taie cu o furculiță. Adăugați zahăr și amestecați de 5-6 ori mai mult. 2. Se adaugă untul și se amestecă bine. Apoi se adaugă făina, o cremă fină și se amestecă. Acoperiți vasul cu un capac și puneți-l în frigider până când este necesar. 3. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Pentru a lăca cele două foi de copt cu hârtie de pergament sau covorașe de silicon. Dezghețați biscuiții. Puneți foaia de testare pe suprafața de lucru. Tăiați foaia de test în 6 dreptunghiuri, apoi tăiați fiecare în jumătate în diagonală. 4. Puneți aproximativ 1 lingură de umplutură de migdale pe fiecare triunghi și periați uniform până la margine. Restrângeți triunghiurile din croissant, începând de la partea largă. Așezați-vă la distanță de tăvi pregătite. 5. Dacă gătiți în avans, înfășurați croissanele cu folie de plastic și păstrați-le la frigider până când este necesar. Lubrifiați cornurile cu un amestec de ouă bătute și lapte (sau cremă). Se presara cu migdale tocate. 6. Coaceți timp de 15-20 minute până se întunecă-auriu. Se lasă să se răcească timp de 5 minute, apoi se presară cu zahăr pudră și se servește cald.
Porții: 4-5