Cookies "Flori de curcani"
- Curd - 450 de grame,
- margarină -200 g,
- făină de grâu -3,5 cupe,
- ou - 2 buc.,
- zahăr - ½ cești,
- alimente sifon -1 / 2 tsp.
Prepararea meselor:
1. Ștergeți brânza de vaci. Margarină moale tăiată cu făină, adăugați sifon și brânză de vaci, frământați aluatul. Răciți aluatul timp de 30 de minute. 2. Apoi rulați aluatul într-un strat, decupați cercurile din el, faceți 8 tranșe din fiecare centru de la centru până la margine. 3. Obțineți folia "petale" în mijlocul "florilor", apăsați în centru. Fiecare "floare" este înmuiată în ouă bătute, apoi în zahăr. 4. Puneți biscuiții pe o foaie de copt unsă și coaceți la 220 ° până la maro auriu.
Gingerbreads cu afine
Pentru test:
- 250 g de miere lichidă,
- 125 g de zahăr,
- 100 g de afine uscate,
- 50 g nuci,
- 1 linguriță. praf de copt,
- 2 linguri. l. apă
- 2 lingurițe. condimente pentru turtă dulce,
- 300 g de făină.
Pentru decorare:
- 100 g zahăr pudră,
- 100 ml de apă,
- 30 g de afine uscate.
Prepararea meselor:
1. Mierea și zahărul se pun într-o cratiță, se pune un foc lent și se încălzește, amestecând până când zahărul se dizolvă. Puțin rece. 2. Cranberries și nuci (lăsați puțin pentru a decora) tocat fin. Pudră de copt diluată în apă. Se amestecă mirodenii pentru turtă dulce și făină. Combinați jumătate de făină, afine, nuci și pulbere de copt dizolvată, adăugați miere și zahăr și amestecați. Turnați restul făinii și frământați aluatul. 3. Rotiți aluatul pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt, tăiată în dreptunghiuri (5x6 cm) cu un cuțit. Puneți 1 oră în frigider. Coaceți în cuptor la 180 ° 20-25 minute. 4. Se amestecă pulberea de zahăr cu apă, unsoarea cu un turtă dulce. Decoreaza cu nuci zdrobite si fructe de padure. Cu un cuțit, tăiați din nou tortul de-a lungul liniilor intenționate și mutați cu grijă turta de pe tava de copt în vas.
Cocktail "Scarlet Carnation"
- Boabele sunt 100 g,
- boabe de sirop - 50 ml,
- suc de struguri - 100 ml,
- vodka -100 ml.
Prepararea meselor:
1. Puneți boabele pe partea inferioară a ochelarilor (proaspete, congelate sau compotate). Se toarnă un pic de sirop de fructe de pădure. 2. Apoi, cu grijă, pentru ca lichidul să nu se amestece, adăugați suc de struguri. 3. Turnați ușor vodca în ochelari și serviți.
Tortul hepatic
- 0,5 kg de ficat de vită,
- 1 ou,
- 200 g de brânză tare,
- 200 g de maioneză,
- 0,5 pahare de grâu,
- 1 lingura. l. făină
- 2 morcovi,
- 100 g spanac,
- 2 becuri medii,
- 2 cuișori usturoi,
- ulei vegetal pentru prăjire,
- sare, pulbere de piper negru.
Prepararea meselor:
1. Morcovii se prepară, se răcește și se curăță. Spălați ficatul, îndepărtați filmele și conductele biliare și treceți prin mașina de tocat carnea. Ficat mărunțit amestecat cu grâu și pus deoparte timp de 25-30 de minute, astfel încât mancha a umflat. Ceapa tăiată în bucăți mici, se prăjește puțin în ulei vegetal până se înalță și se răcește. Se amestecă ceapa prăjită într-un castron de mixer, se toarnă oul în el și se învârte până se obține o masă omogenă. Se toarnă amestecul rezultat într-un castron cu ficat și mango, se adaugă făină, se amestecă și se amestecă. 2. Gatiti aluatul hepatic in 6 portii. Puneți porțiunea de aluat într-o tigaie cu ulei preîncălzit sub forma unui tort cu un diametru de aproximativ 15 cm și se prăjește la foc mediu timp de 3 minute. pe fiecare parte. În același mod, prăjiți aluatul rămas. Spanacul lasă timp de 3 minute, pliat pe o sită, se scurge și se amestecă spanacul cu cantitatea necesară de maioneză. 3. Puneți brânză, amestecați cu usturoi tocat și maioneză. Gatiti morcovii fierti pe o crema mare si amestecati cu maioneza. 4. Umpluturi pregătite pentru a intercală prăjiturile de ficat în orice ordine, iar topul de grâu, de asemenea, unge grăsimea. Acoperiți tortul cu un film și lăsați-l să se fierbe în frigider timp de 1,5-2 ore. Pentru o schimbare a masei hepatice, puteți adăuga piper roșu dulce sau morcovi, ierburi zdrobite, trecând prin mașina de tocat carnea.
Fasole în greacă
- Fasole - 150 g,
- ceapa - 6-7 capete,
- ulei vegetal - 5-6 linguri. l.,
- apă - 0,5 l,
- piper roșu,
- sare, ierburi.
Prepararea meselor:
1. Fasolei înmuiați timp de 12 ore, drenați apa. Din nou, umpleți-l cu 0,5 litri de apă, fierbeți până se pregătește, se toarnă bulionul într-un bol separat. 2. Tăiați inelele de ceapă și salvați pe părți de unt, sare și piper. 3. În forma se pune în straturi, alternând, fasole și ceapă (acesta din urmă ar trebui să fie fasole), se toarnă ulei rămas și decoct. Coaceți în cuptor la o temperatură moderată timp de 20 de minute. 4. Serviti vasul, presarati cu ierburi tocate.
Carne de porc coapta
- Carne de porc (gât) - 700 g,
- smântână (15%) - 50 g,
- ulei vegetal - 2 linguri. l.,
- marjoram uscat la sol 1 oră. l.,
- piper negru, sare.
Prepararea meselor:
1. Fileul de carne de porc preparat cu grijă cu sare, piper (puteți lua un amestec de ardei), presărați pe toate părțile cu marjoram și puneți pe o foaie de folie de această dimensiune, astfel încât o bucată de carne să poată fi înfășurată complet. 2. Turnati amestecul de carne de smantana, ulei vegetal si sare. 3. Tăiați folia sub formă de plic și coaceți carnea de porc timp de 45-60 de minute. la o temperatură de 180 ° până la pregătire. 4. Serviți cu legume sau alte garnituri.