Gatiti o salata moderna de mimoza

Se pare că se poate spune despre salata "Mimosa"? El este cunoscut de toată lumea pentru o lungă perioadă de timp, pentru că antena a fost inventată cu mult timp în urmă și a fost foarte populară în vremurile sovietice, când gospodinele voiau să surprindă oaspeții folosind minimum de produse.

Rețeta clasică cu pește conservat a fost modificată de-a lungul timpului într-o varietate de opțiuni, dintre care unele vom prezenta astăzi.

Să începem cu rețeta clasică

Ce ingrediente sunt necesare și cum să gătești în mod corespunzător?

• ouă fierte
• unt
• conserve de pește
• cepe
• maioneză

Numărul de ingrediente trebuie să fie aproximativ proporțional, astfel încât straturile să fie identice.

1. Ouăle fierbe, brânza și untul se freacă cu un răzuitor mic. Gelul și proteinele se freacă separat. Se taie ceapa în cuburi.
2. Salata este pusă în astfel de straturi:

   Prima: proteine

   Al doilea: brânză rasă

   3-a: pește, zdrobit în prealabil cu o furculiță pe o farfurie. Lubrifiată cu maioneză.

   4-a: ceapă

   5-a: unt, udat cu maioneză

   6-y: galben, distribuite uniform pe toată suprafața salatei. Puteți decora cu câteva crengi de patrunjel.

Mai multe rețete originale

Fără ulei

• conserve de pește (saury) - 1 oală
• cartofi, morcovi și ceapă - câte 2 bucăți fiecare.
• ouă - 4 buc.
• sare și piper
• maioneză

Procedura de gătit

1. Morcovii și cartofii sunt aruncați în apă sărată și fierte. Facem același lucru cu ouăle.
2. Ia tocata marunt si toarna apa fiarta sau otet, astfel incat o amaraciune suplimentara sa o lase.
3. Când legumele sunt gătite, răciți-le și grămați-le într-o răzătoare fină. Ouale trebuie separate de gălbenușuri de proteine ​​și, de asemenea, să le frecați în recipiente separate.
4. Deschidem cutia, scurgem uleiul și tăiem peștele într-o furculiță.
5. Acum să începem salata de salată. Este mai bine să folosiți o farfurie profundă transparentă, astfel încât oaspeții să poată vizualiza în mod liber toate straturile salatei. Fiecare strat este lubrifiat cu maioneză.
6. Mai întâi puneți peștele, apoi veveritele zdrobite, morcovii, cartofii. Îl acoperim cu ceapă și din nou cu un strat de cartofi.
7. Deoarece ultimul strat este de asemenea lubrifiat cu maioneză, este necesar să-l adăugați puțin și să se presară cu gălbenușul răzuit. El creează decorarea galbenă de bază a salatei, din cauza căreia a ajuns și a primit un astfel de nume.
8. Pentru a decora în plus salata, puneți pe ea legume fierte sub formă de flori și frunze.

Cu un măr

Veți avea nevoie de astfel de produse

• oua de pui - 3 buc.
• cartofi - 3 buc.
• sare - 1 lingurita.
• roz somon (conservat) - 200 g
• maioneză
• brânză tare - 50 g
• ceapa - 100 g
• măr - 1 buc.
• patrunjel pentru decorare

Cum să gătesc

1. Cartofi și ouă gătiți
2. Din pește amestecați sucul și frământați-l cu o furculiță
3. Facem mici forme din folie. Pentru a face acest lucru, tăiați dungile de folie de aproximativ doi centimetri lățime și răsuciți-le.
4. Continuăm să umplem matrițele în straturi mici, fiecare pete cu maioneză.
5. Pește, apoi cartofi și ceapă, apoi proteine ​​și măr. Ultimul strat este aplicat gălbenușului, măcinat pe un răzuitor.
6. Scoatem formularele în frigider timp de două ore, pentru ca salata să se înmoaie și să aibă o formă. Apoi, puteți să îndepărtați folia, să decorați salata cu patrunjel și să o serviți la masă.

Deși nu prea multe ingrediente se combină cu pește conservat, după doar câteva experimente, puteți face această salată cunoscută interesantă și neobișnuită. De exemplu, puteți folosi ciuperci mărunțite sau castraveți pentru a adăuga un plus de aromă. Puteți folosi și heringul în loc de pește conservat, stropit cu suc de lamaie.

Pentru a pregăti cea mai delicioasă salată, vizionați videoclipul: