Astăzi, pe Internet, puteți găsi multe rețete de plov care sunt împrumutate de la diferite popoare: asiați, caucazieni, indieni, Spania și așa mai departe. Unele feluri de mâncare au o similitudine foarte mare cu plovom. De exemplu, contori de cubanez, risotă italiană și altele.
Pregătiți pilaf delicios - o adevărată artă, care este necesară pentru a învăța. Și pentru ao stăpâni în perfecțiune, avem nevoie de practică și de experiență. Adla are nevoie de rețete și diferite, astfel încât să puteți decide care dintre ele preferați. În această colecție veți găsi 9 dintre cele mai delicioase rețete de pilaf, care vor veni prin suflet.
Pilaf «Sortimentul de legume»
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de: două cești, 2 roșii, 2 morcovi, 1 ceapă, 2 broccoli, 1 ardei roșu dulce, usturoi și verdeț și sare pe gust. Pentru prăjire se recomandă utilizarea uleiului vegetal.
Pregătiți "Legume asortate" este foarte simplu. Luați cazanul din partea de jos. Orezul se spala bine si se pune pe foc, se usuca si se sare, la foc mic, se amesteca orezul pana se evapora umezeala, dupa care se toarna 3,5 cesti de apa clocotita intr-o cratita si se gateste orezul pana se pregateste.
În timp ce orezul este gata, preparați legumele: tăiați ceapa, ardeii, morcovii, broccoli și roșiile și prăjiți totul în ulei vegetal. După aceasta, adăugați legume la orez. Apoi, pilaful trebuie să fie bine amestecat, acoperit cu un capac și tocan timp de 5-8 minute. În vasul finit, adăugați izelenul de usturoi. Bon apetit!
Pilaf cu dovlecei
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de: 1 ceașcă, 1 ceapă, 3 dovlecei proaspeți, verdeață, sare pe gust, 2 cesti de apă fiartă, 2 lingurițe. linguri ulei vegetal. Pentru sos: jumatate de kilogram de rosii, 1 lingura. făină de isahara, telina, sare.
Mai întâi, coaceți fructul și tăiați-le. După aceasta, se taie ceapa și se prăjește în ulei vegetal cu dovlecei. Se adaugă orezul spălat și 2 cesti de apă fiartă la ceapa și dovlecelul prăjit. Nu uita să sare. Când totul este puțin prăjit, acoperiți pilaful și puneți-l în cuptor, încălzit la 150 de grade, timp de o jumătate de oră.
În timp ce pilaful va fi gătit în cuptor, gătiți sosul. Pentru a face acest lucru, roșii roșii cu apă clocotită și apoi îndepărtați-le. Folosind un blender, tocati rosiile intr-un piure, adaugati-le faina, zaharul, sarea si icelandul. Amestecul rezultat, gratar peste căldură scăzută până la grosime. Se presara cu ierburi înainte de servire.
Pilaf cu miel și ouă
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de: 1 ceașcă, 600 de grame, 4 morcovi, 2 cepe, 4 roșii, verde, 3 cesti de apă fiartă, ulei vegetal, sare și piper la gust.
Mielul trebuie să fie tocat fin și prajit cu un ulei de acumulare. Când carnea este rumenită, adăugați ceapa tocată. Apoi după câteva minute în acest amestec se adaugă roșiile, piperul, sarea și se toarnă tot cu apă fiartă. Ușor stingeți la căldură scăzută.
În timp ce legumele și carnea sunt fierte, clătiți orezul și adăugați-l în tava la restul mâncării. Amestecați totul cu atenție și aduceți-l la pregătire. Pentru ao face mai delicios, puteți pregăti felul în cuptor. Se presara cu verdele înainte de servire.
Pilaf cu miel și fructe uscate
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de: 120 de grame de orez, 400 de grame de oaie, 40 de grame de stafide și prune, ceapă, frunze de dafin, bulion de carne și 50 de grame de unt.
Taie mielul în cuburi și se prăjește în ulei cu ceapă fin tăiată. Apoi treceți totul într-un cazan cu pereți groși. Înjumătățim carnea cu apă clocotită, adăugăm frunza de dafin și gătim până la jumătate de gătit. Apoi adăugăm la orezul de orez, prune și stafide, turnați toată brodița și sub capac până când se pregătește complet. Mâncarea este gata!
Pilaf cu calmar
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de: 200 de grame de orez, 750 de grame de calmar, 200 de ceapă, 200 de morcovi (răzuite), verde, sare și piper la gust.
Îndepărtați calmarul cu apă clocotită și scoateți pielea de la ea. Naskovorode prăji morcovi, ceapă și orez. Când legumele au o culoare roz, adăugați un pahar de apă clocotită în tigaie și fierbeți toată noaptea, timp de o jumătate de oră. În timp ce orezul va fi îndulcit cu legume, tăiați calmarul. Pentru 5 minute de gătit, adăugați calmarul la orez. Înainte de servire, decorați antena cu ierburi sau salată.
Pilaf cu carne de iepure
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de: un pahar de orez, un kilogram de iepure, 1 ceapă, 1 morcov, unt, 2 cesti de apă, sare și piper la gust. Pentru marinadă sunt necesare următoarele ingrediente: 200 ml de oțet, patrunjel, frunze de dafin, ceapă, piper de sare.
Mai întâi pregăti marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați toate ingredientele: ceapa, oțetul, verdele, frunzele de dafin și condimentele. În marinadă, adăugați bucățile de felii de iepure și lăsați-o acolo timp de 2 ore. Când carnea este marinată, se prăjește cu untul cremos. Nu uita să sare și piper. Apoi, adăugați orezul la carne și puneți întregul cuptor să se toacă sub capac. Cu puțin timp înainte de a vă pregăti să vă plovați, adăugați ceapa și ansoaiele. Când serviți, decorați-vă cu verdele.
Pilaf cu iava
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de: 500 de grame de orez, 300 de grame de carne, 200 de morcovi, 2 gutui și 2 stafide, 150 de boabe de ulei și condimente pe gust.
În primul rând, clătiți orezul, curățați și tăiați gutui. Kazanhorosho se încălzește, adaugă ulei acolo și când se încălzește, pune carnea tăiată, morcovii tăiați și ceapa. Toate se prăjește bine pe un puternic (20 de minute), amestecând constant. Apoi faceți focul mai slab și adăugați mai mult. După 15 minute, reduceți căldura la minimum, iar în partea superioară a cărnii cu legume puneți o gutui. Pe partea de sus a gutui, se toarnă orezul și se toarnă cu apă. Pilaf este preparat cu un capac ușor deschis până când lichidul este complet evaporat. Când felul de mâncare este gata, amestecați totul și serviți-l pe masă.
Pilaf de ciuperci cu orez sălbatic
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de: un pahar de trandafir sălbatic, 500 de gigabi, ceapă, jumătate de litru de supă de pui, 100 de grame de unt, carne uscată, verdeață, condimente pe gust.
Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Orezul este prefiert cu o căldură scăzută (40-50 minute) și se adaugă condimente. Ciupercile sunt tăiate în felii și cubulețe de ceapă. Într-o tigaie adâncă se prăjește ceapa și ciupercile se agită, amestecând constant. În orezul finit, adăugați ciupercile cu ceapă și puneți-le în cuptor până se pregătește complet (15 minute). Înainte de a servi presărați verde mărunțit mărunt. Bon apetit!
Pilau dulce cu fructe uscate și miere
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de: 400 de grame de orez, un litru de lapte, 200 de grame de unt, 2 pahare de fructe uscate (stafide, caise uscate, prune și altele), 2 lingurițe. morcovi rasiți, 2 linguri miere, nuci, cuișoare și scorțișoară la gust.
Gatiti orezul la foc mic. Apoi adăugați fructe rănite, uscate, miere, lapte și mirodenii. Se amestecă bine și se pune 180 de grade în cuptor timp de aproximativ o oră. Înainte de a servi, puneți oul într-o farfurie mare și serviți cu iaurt.