Legumele fierte sunt delicioase!))) Caviarul de la astfel de legume sa dovedit a nu fi supraîncărcat cu ulei vegetal, plăcut gustului și ofertei în structură, deși bucățile de legume sunt vizibil vizibile. Acest fel de mâncare poate fi folosit în siguranță ca o răspândire pe pâine, cum ar fi salata la cartofi fierți, orez sau terci de ovăz. Masa legumelor este indicată sub formă necurățată.
ingrediente:- Vinete 800 g
- Piper dulce 2 buc.
- Tomate 300 g
- Ceapa 3 buc.
- Usturoi 2 cuișoare
- Piper negru cu mazăre 3 buc.
- Paprika dulce 3 g
- Ulei de floarea-soarelui nerafinat 1 lingura. l.
- Zahăr 4 g
- Pasul 1 Pregătiți alimente: vinete, ardei dulci, ceapă, usturoi, ulei vegetal și condimente.
- Pasul 2 Puneți vinetele curate, roșiile și piperul bulgar într-un vas de coacere sau mucegai. În caz contrar, le aruncați ușor cu un cuțit, astfel încât să nu se rupă când sunt coapte.
- Pasul 3 Introduceți cuptorul și coaceți la 200 ° C până la pete întunecate de aproximativ 30 de minute. Lăsați în cuptor până când se răcește complet.
- Pasul 4 Apoi scoateți ușor carnea din toate legumele. Tăiați vinetele din vinete, tăiați legumele și lingurăți carnea cu o lingură. Se taie foarte bine.
- Pasul 5 Tăiați și carnea de roșii, îndepărtați pielea și ardeii, îndepărtați miezul cu semințe și piele.
- Pasul 6 Se coagulează ceapa și se taie fin în cuburi, se prăjește în ulei vegetal, se adaugă un vârf de zahăr. La sfârșitul sfârșitului, puneți usturoiul mărunțit, încălziți câteva minute împreună și îndepărtați-l de la căldură.
- Pasul 7 Se adaugă ceapa și usturoiul în legume. Sare la gust, adăugați condimente. Am pus ardeiul în mortar și boia de ardei și nu am putut rezista și a pus încă fenicul uscat.
- Pasul 8 Se amestecă, gustă. Dacă este necesar, adăugați sare sau condimente. Caviarul este delicios atât într-o formă caldă și răcită.