- Ulei vegetal - 5 Art. linguri
- Oțet de vin - 3 Art. linguri
- Sare, piper - - Pentru gust
Principalele ingrediente ale dressingului vinaigretului sunt uleiul vegetal, oțetul și sarea. În plus față de dressing, verde și condimente pot fi adăugate. Numele de realimentare vinaigrette seamănă cu cuvântul francez "vinaigre", ceea ce înseamnă "oțet". Restaurarea vinaigretului francez este cel mai adesea menționată în rețetele de salată de legume. Este folosit pentru combinarea ingredientelor și pentru a da gustul original. Vinaigrette realimentare este servit la feluri de mâncare de pește fiert și fiert. Se serveste cu o salata de rosii si cartofi, o salata de castraveti, rosii si verdeata, o salata de varza alba si castraveti proaspeti, o salata de legume. Rețetă: Pentru a pregăti un dressing clasic de vinaigret, trebuie să dizolvați sarea și piperul în oțet de vin, adăugați uleiul vegetal și biciuiți masa rezultată până când este netedă. Ingredientele suplimentare ale dressingului de vinaigret sunt: marar, ceapa verde, patrunjel, prazul-shalott, tarhon, capri si chervil. Pentru a stabiliza, utilizați mustar sau gălbenușul de ou fiert.
Porții: 2