- Sos de soia - 2 lingurițe
- Zahăr - 1/4 lingurițe
- Amidon de porumb - 1 lingurita
- Piper negru macinat - 1 gram (la gust)
- Usturoi - 1 bucată
- Ceapa rosie - 0,5 bucati
- Oțet Ustex - 1 st. o lingură
- Nectarine - 1 bucată
- Carne de vită - 500 de grame
- Ulei vegetal - 2 articole. linguri
În feluri de mâncare, amestecați sosul de soia, zahăr, amidon, piper negru și o linguriță de ulei vegetal. Se adaugă carnea în felii și se amestecă bine. Se lasă la marinat timp de 10 minute la temperatura camerei sau peste noapte în frigider. Se încălzește tigaia și se prăjește peste căldură până când apa începe să fiarbă și se evaporă. Adăugați 1 lingură de ulei vegetal și amestecați bine. Adăugați felii de carne de vită la tigaia într-un singur strat, așezând piesele pe întreaga suprafață a tăvii de prăjit. Roșiți 30 de secunde, întoarceți-le și prăjiți încă jumătate de minut, în funcție de grosimea cărnii. Așezați vasul, menținând sosul și untul în tigaie cât este posibil. Porniți focul mediu și adăugați ceapă roșie și usturoi. Se prăjește timp de 1 minut. Apoi adăugați felii de nectarină și lăsați să se prăjească timp de aproximativ 1 minut. Se adaugă carnea în tigaie, se adaugă sosul și piperul.
Porții: 4