Ce nu puteți face pentru propria sănătate? Am văzut o reclamă pentru tablete multivitamine - am cumpărat-o, deși este scump ... Prietenul meu ma sfătuit să beau astfel de băuturi fără gust (spun că ajută), am încercat, nu mi-a plăcut, dar este bine pentru sănătate ... Experții de la British Dietetic Association dau sfaturile lor: uitați toate aceste recomandări și mergeți la consumul zilnic al unui castron modest de nuci. Propunerile lor se bazează pe o observație de douăzeci de ani a modului de viață și de sănătate a grupurilor de bărbați și femei de diferite vârste, cu peste 119 mii de persoane.
Potrivit observațiilor lor, mortalitatea între nuci gazdă, cel puțin o dată pe săptămână, a fost cu 7% mai mică comparativ cu cele observate. Iar cei cărora le place să mănânce fructe cu coajă lemnoasă în fiecare zi pe parcursul săptămânii, probabilitatea decesului prematură în timpul perioadei de studiu a fost de cinci ori mai mică decât pentru rezidenții. Rezumând rezultatele cercetărilor, nutriționiștii au concluzionat că oamenii care mănâncă în mod regulat orice fel de nuci - arahide, fistic, migdale și altele - Mama Natura va oferi șansa de a trăi mult mai mult în comparație cu cei care nu le pot suporta.Medicii, nutriționiștii evită adorarea cuvintelor despre un anumit produs, preferă să vorbească despre o dietă echilibrată sănătoasă. Dar nucile sunt vrednice de o asemenea admirație. Antioxidanții conținute în ele, la nivel molecular, protejează celulele împotriva daunelor, contribuie la o luptă activă împotriva cancerului. Nucile sunt, de asemenea, bogate în cupru, zinc, fier, magneziu, mangan, care sunt necesare organismului pentru a funcționa eficient, protejându-l, de exemplu, de pierderea memoriei sau a altor boli. În nuci, un conținut ridicat de vitamine E și B, precum și acizi grași omega-3, care mențin un nivel adecvat de hormoni de stres, în special cum ar fi adrenalina. Și, deși nucile din conținut sunt grase, aceste grăsimi sunt "bune", care într-o anumită măsură pot reduce riscul de accident vascular cerebral și boli cardiovasculare. În mod natural, fiecare nuci are propriile avantaje și dezavantaje, unele au un conținut mai mare de vitamine, în altele predomină omega-3.
Nutriționiștii britanici recomandă să luați o rutină obișnuită de a mânca un set mixt de nuci pentru a obține întreaga gamă de beneficii pentru sănătate. După îndepărtarea cochiliei, se recomandă să consumați nucile necurățate din coajă, deoarece conține multe substanțe nutritive. Apoi, beneficiile nuci vor fi maxime. De asemenea, pentru a avea un interes deosebit nu este necesar - suficient pentru a mânca zilnic aproximativ o uncie sau 30 g, o mână atât de mică nu este mai mult decât o minge de golf. Nutriționiștii, în principiu, împotriva puiurilor sărate sau prăjite, care se folosesc pentru sănătate ar trebui să aibă numai nuci brute netratate.
Deci, ce ar trebui să-ți iubești nucile? Să oferim câteva informații despre principalele soiuri de nuci. Astfel de migdale obișnuite, alune, nuci, arahide, fistic, casheuri, precum și nuci care au apărut recent în Rusia - nuci exotice din Brazilia, macadamia și pecanii - toate conțin neapărat calciu, magneziu, potasiu, fier, zinc bogat în vitamine B2 (riboflavină) și E. Calciu este foarte necesar pentru oasele și dinții sănătoși, sănătoși, potasiul este vital pentru un sistem nervos sănătos, zincul este bun pentru sistemul imunitar. Dar există diferențe între aceste daruri folositoare ale naturii. De exemplu, migdalele conțin mai multe proteine decât celelalte fructe cu coajă lemnoasă, există o cantitate mare de vitamina E în fibră, care este necesară pentru piele, ochi și sistemul imunitar. Migdalele sunt recomandate celor care au decis să-și piardă excesul de kilograme. Jurnalul Internațional de Obezitate spune că cei care au luat o dietă de migdale ar putea să piardă în greutate mai repede decât fanii altor metode de pierdere în greutate. Dezavantajul este indigestibilitatea migdalelor. Este necesar să se îmbibate pentru noapte în apă sau lapte, va ajuta.
Dar o nuci braziliană bogată în seleniu conține o cantitate atât de mare din acest mineral, care după ce mănâncă doar o piuliță pe zi, o persoană va primi o doză zilnică prescrisă de medici. Seleniul mărește fertilitatea masculină (fecunditatea, adică conceptul opus sterilității), previne cancerul de prostată, de sân și oase, ajută la bolile tiroidiene. Dar activitatea sa este atat de mare incat dozele extrem de mari duc la caderea parului si pierderea unghiilor, deci o zi poate manca doar trei sau patru nuci de Brazilia.
O mână de nuci de cajou conține aproape un sfert din consumul zilnic recomandat de magneziu, ceea ce ajută la transformarea alimentelor în energie, ceea ce este foarte bun pentru oase. Nutrienții conținute în casheuri contribuie la formarea colagenului în piele.
Doamnelor într-o "poziție interesantă", adică viitoarele mame, se recomandă insistent alunele. În doza zilnică propusă de o uncie, care a fost deja menționată mai sus (28 g), există doar 20 de nuci, dar ele conțin 17% acid folic, atât de necesar pentru femeile însărcinate. Acidul oleic ajută la reducerea tensiunii arteriale și previne demența. Așa că mânca alunele, este una dintre cele mai delicioase nuci, este, de asemenea, una dintre cele mai sănătoase alimente.
Nucul conține mai mulți antioxidanți decât oricare altă alune, ceea ce îl face campioană în lupta împotriva cancerului, accident vascular cerebral și boli de inimă. Există o mulțime de rețete populare pentru utilizarea nuci pentru prevenirea și tratarea diferitelor boli care confirmă proprietățile medicinale ale nuci. Dar vom asculta la început recomandările medicilor și vom mânca nucile în forma lor primordială. În mod natural, în ciocolată cu nuci, va exista mai mult rău decât bine.
Cea mai populară nuci este arahidele, asemănătoare cu căpșunile, o căutare evidentă a antioxidanților împotriva cancerului, dar este bine doar pentru cei care nu au alergii la ea. Apropo, de dragul dreptății, arahidele nu sunt nuci, ci o plantă de leguminoase, la fel ca mazărea, fasolea, lămâia. Din păcate, mulți oameni "știu" arahide numai în formă prajită și sărată, când toate beneficiile pentru sănătate ale inimii sunt pierdute.